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主題: 天然的膠原蛋白~海燕窩
作者: 卉卉~
文 章 編 號: 第 217977 篇
發 表 日 期: 2010/08/17 21:17:08
閱 讀 次 數: 1432
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推文人氣: (8)


海燕窩又稱珊瑚草,大多是涼拌來吃,把它做成凍也很不錯。

材料:
1. 珊瑚草
2. 百香果
3. 檸檬
4. 黑糖

作法:
1. 珊瑚草洗淨泡水,因為天氣炎熱所以我把它放在冰箱裡泡,泡水後會變大。
2. 珊瑚草放入果汁機加水打碎。(珊瑚草和水比例大約1:3,可依個人喜好調整)
3. 煮開後轉小火直到珊瑚草融化,要邊攪拌以免焦鍋,放入黑糖調味。
4. 百香果挖出果肉、檸檬擠汁備用。
5. 放入快冷卻的珊瑚草中,入冰箱冷藏。(此步驟較能保持百香果的香氣)

http://www.wretch.cc/blog/sandychu2004/2316754


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推文內容:

小馬擔心有腥味的話,可以買 http://mall.suiis.com/product_detail.aspx?proid=1000148 素易購純天然珊瑚草粉 來用,小妹拿來做果凍,小朋友都喜愛喔!^^2010/08/22 11:39:01
卉卉~感謝大家~~素食者要好好補充營養歐~~~2010/08/18 20:29:38
龍哥0501娃! 謝謝分享作法! 之前去宜蘭爬山吃過超解渴又止熱一直想吃 真的是夏天解饞的好零食!2010/08/18 10:36:20
沙米亞咚Sky Blue:說的真清楚︿︿,在強調一下鈣是捕硬骨(骨質疏鬆的部分),膠原蛋白是補軟骨(是防老後流失過快嚴重會引起風濕性關節炎及骨質疏鬆症。)總之就像是水泥與水泥之間的黏著劑很重要的,所以不要補鈣跑去買膠原蛋白,補膠原蛋白拼命吃補鈣的喔。2010/08/18 2:39:44
Sky Blue除了海燕窩之外,含有膠原蛋白有白木耳.海帶(濕的那種).洋菜.海茸等,吃起來有點滑Q黏稠感覺。膠原蛋白可以增強修補人體滑液軟骨,可算是素食鈣片啦∼∼!珊瑚藻想去腥味,其實可以加入水果醋唷~~!!可以去腥也可以提甜度唷!試試看吧!2010/08/18 2:29:15
仙杜拉好呀好呀, 我趕緊去試試, 感謝料理才人卉卉的指點! 到時會再跟你說喔!2010/08/17 22:48:01
卉卉~仙杜拉:多少還是會有,所以加入檸檬百香果比較不會有海味,如果怕就加入冬瓜糖會更香。2010/08/17 22:15:08
仙杜拉我也會拿珊瑚藻來料理, 聽說好像維生素很豐富, 可是老是有一股海的腥味, 要作成甜點, 更是害怕腥味, 有方法可以去掉嗎?2010/08/17 22:06:17
那裡不一樣 (作者:仙杜拉)
Re:一間咖啡廳想重新營業 (作者:@Africa)

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