本周末，看了一場電影叫 FOOD, INC. （毒食難肥 ）...

簡單問題：你吃的，其實是什麼？你在超級市場買的，其實是什麼？你給家人吃喝的，其實是什麼？紀錄片導演羅拔堅拿 （Robert Kenner）花了6年時間去尋找真實答案。

一名幼兒吃了連鎖快餐店的漢堡飽致死，揭發經食物工業化生產的牛肉，隱藏不可告人的恐怖秘密！更可怕的是真相：快大肥雞的駭人面貌；過度種植粟米的致命謊言；大財團攏斷全球食品工業，只顧盈利，衍生病毒危害人類性命，矛頭直指全球最大食品供應國─美國。

《毒食難肥》更早著先機，深入美國豬肉供應商 Smithfield Foods 設於墨西哥的屠場，即 H1N1甲型流感的源頭。揭開一幕又一幕震撼的食物污染真相！

你的餐桌上是一個又一個的計時炸彈！你可以再置身事外嗎？

紀錄片《毒食難肥》 但內容的震撼十足，雖然娛樂性不大且焦點集中於美國本土，但值得大家入場反思。

全片由超級市場購物開始。到底市面上的選擇是否如此多元化？標榜來自農場的美食又是否出自農場？老實說，這些涉及日常習消費習慣等問題，大家怎會無思考過呢？

然後，導演逐步揭開可怕的真相。看似平平無奇等食品，背後原來大有故事︰粟米取代牧草成為家禽糧食；大胸雞經催長後重得站不住腳，在伸手不見五指的雞場中渡過短暫的生命。

提升產量的方法千奇百怪，其產生的負面影響難以想像︰食物糖分上升增加糖尿風險，粟米令牛胃的酸性增加，產生變種大腸桿菌。結果，有小孩吃下帶菌的漢堡包中毒而死。

受害人家長為爭取食物安全而四出奔走，但問及選擇食物時，卻害怕被食品企業控告而拒絕回應。電影繼而揭示另一個現像︰少數大企業操弄市場，「坐正」 政府要職，制定有利法案，同時運用影響力控制農民。如果出聲批評，當事人必定會惹上官非，因為大企業不會放過任何人。

全片最觸目驚心的一幕莫過於加工工場偷拍的實況。工人殘忍地將活豬當作死物宰割固然令令人作嘔，但他們日以繼夜的重覆厭惡性工作的情景亦正反映企業剝削員工的現實。製作人花上兩年半時間，找來大量農民、工人及受害人現身說法，可惜有關企業拒絕受訪，否則兩者的對質可能會更精彩。

肉農是蔬農最大的主顧之一，但大部份肉農和蔬農其實是在與政客掛釣美國數大食物財團的契約下工作。超級市場數十萬種商品實際上只是幾家財團的產品。

片中也有介紹傳統牧場（Ranch）與工廠化養殖的比較。少量傳統牧場在主流肉品環伺下，也大談「有機肉品」的「健康」、「環保」和「人道養殖」。對素食者來說雖與主流肉品是50步和100步之別，但健康、環保等價值訴求一致。

片中翔實記錄了工廠化養殖和大食品財團的醜陋面目，雖沒明白鼓吹素食，我想實際上會起到推廣蔬食的作用。

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Yahoo 預告地帶﹕毒食難肥 Food Inc.
http://hk.movies.yahoo.com/news_detail.html?id=e36a47f222e344fafdf59d2fb8476f26

Food Inc. 《毒食難肥》 (影評)
http://www.men1000.com/men_tv/room_detail.php?artid=1530

毒食難肥 (FOOD, INC.) 討論區

http://www30.discuss.com.hk/archiver/?tid-9836893.html

※此文原作者於2009/06/22 1:11:42修改過。