素食資訊

．減少肉食的攝取能再延長三年多的壽命。
．美國小兒科醫學會表示純素飲食可促進嬰兒正常生長。
．素食者得到癌症的機率比葷食低20~50%。
．素食者缺血性心臟病的發生率比葷食者低24%。
．蔬果可以預防腦中風的發生，而且攝取越多成效越佳。
．肉類會增加41%罹患痛風的危險，植物性飲食則會減少27%的風險。

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