體內的免疫大軍──免疫系統如何發揮保護功能



每個人體內都住著一群大軍,守衛身體的健康,讓我們能自在的四處活動,不容易被感染及生病,這支大軍是由很多種類的免疫力小兵組成的,在此,我們簡單統稱為「免疫系統」。
 
體內免疫軍團的種類
 
◎先天性免疫
 
包括巨噬細胞、單核球等等,可針對外來的感染做簡單的判斷與反應,但它們只能簡單分辨敵我,卻無法對特定的敵人作反應,又因為是身體防禦的第一陣線,所以在免疫系統中佔有非常重要的地位。我們常聽到的「自體免疫問題」是指自己體內的免疫軍團辨別錯誤,轉而攻擊存在體內的自己人,造成體內免疫系統混亂,常聽見的疾病包括紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎、僵直性脊椎炎、乾癬、乾燥症、硬皮症等等,建議可找免疫風濕科診察。
 
◎後天性免疫
 
後天免疫指的是強化部分,藉外來飲食補給來加強先天不足,為人體建立第二道防線,可藉由外力改善的免疫軍團。
 
免疫軍團是重要角色
 
我們與生俱來的自癒能力──免疫力,在人體裡扮演著舉足輕重的地位,撇開天生免疫系統衍生出的問題不談,就先以感冒相關問題來探討你的免疫力好不好。
 
免疫的第二道防線與生活作息、飲食息息相關。隨著現代生活水準的提高,吃太多、飲食不均衡是現代人的文明病,營養失調會使得免疫系統無法有效的進行防禦功能,因此就很容易出現感冒、感染疾病問題。如果你是容易受感染、感冒族群,營養師在此建議應檢視自己的生活型態、飲食內容,把這些能藉由外在力量調整的第二道防護增強。根據統計得知,家長在意自己健康與飲食者,家中孩童健康、不生病的比例也相對的比不重視的家庭高出許多。
 
免疫力下降徵兆
 
許多人覺得自己身強體壯,從沒想過免疫力問題,也認為自己不會有這些問題產生,到底怎樣的情況才算是免疫力下降徵兆?更甚者,有人會認為「提升免疫力」應該是經常生病、虛弱族群才要注重的關鍵重點。
 
其實不然,很多時候隱藏性徵兆就是免疫力對身體的警告,只是你不知道而已。
 
我的免疫力下降了嗎?
一起來做個小測試,了解自己是否有免疫力下降的徵兆而不自覺。
 
經常感覺疲勞、工作提不起勁?健康檢查也無大礙,休息一陣子後會覺得恢復許多,但又很快感覺到疲勞。
壓力、忙碌時,就會感覺到腸胃消化功能不佳,如脹氣。
天氣稍微變化,就容易打噴嚏或喉嚨痛、感冒。
身邊有人感冒,相當容易被傳染,或是感冒後需要較長時間才會復原。
★以上若有任一勾選,就是下降趨勢,要多留意!
 
 
近年來,衛生單位提醒國人要注意「慢性疲勞症候群」,常見症狀與感冒相似,還包括:老是感覺睡不飽專注力降低常感覺到無力強烈疲勞感持續好長時間肌肉無力荷爾蒙失調喉嚨痛等整體免疫力降低的現象。這些「族群」也相當容易跟上流行性感冒。你也是慢性疲勞症候群的現象嗎?記得要多多檢視自己的免疫力、生活作息,並且積極恢復正常的免疫能力。
 
 
 
如何提升免疫力
提升免疫力可以從飲食、生活部分著手
 
◎飲食
 
選擇新鮮多元的食物,也能為免疫力加分喔!建議可多元搭配選擇食物:
 
黑木耳、香菇、白木耳、猴頭菇、竹筍、大蒜、蔥、洋蔥、薑、蘆筍、胡蘿蔔、蕃茄、苦瓜、大白菜、茴香、海帶、杏仁、蔓越莓、糙米、優酪乳等,並盡量選擇新鮮的蔬果食材來增加抗氧化營養素的攝取。在秋冬季節若能擁有正確飲食與進補方式,就能及早建立起良好的免疫基礎呢!
 
另外,減少油炸食物、精緻類食物,這類食物的因為營養素成份低,相對的油脂過高,除了容易增加身體負擔,更會促進身體正在發炎的現象,對免疫加分一點幫助也沒有,還會增加身體的負擔。
 
◎生活
 
不少民眾在工作數年、或是中年後發現自己變得很容易過敏、也很容易生病感冒、不舒服等等,心裡也會遲疑著說:「怎麼以前都不會有這種狀況,現在就變成這樣了?」生活作息對免疫系統的影響甚深,請別讓壓力、不快樂、混亂的作息折損你的免疫力!根據美國霍普金斯大學教授的研究顯示,生活型態具體影響了上班族對感冒的免疫力。
 
其實說穿了,免疫兵團戰力微弱,常常是因為不平衡所致,其中以壓力、不快樂、飲食影響最深。日本東京大學醫學系做過很有趣的非正式研究,發現老是被責罵,或業績不佳的上班族群,總是比較容易跟上流行性感冒。以生理的角度來看,生活型態確實對免疫力有很深的影響。此外,維持適當體重、不抽菸、不酗酒也相當的重要。
 
 
※本篇資訊轉載自:《CARE樂營養》第六期,崴達國際出版。資訊提供:WEDAR。


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