親愛的 村民 您好~~

　　您可有想過，素食該如何推廣比較有效？影響成效比較廣又持久？我們想了好幾種，也實際上測試了好幾種。後來得到一個結論：「素食教育要往下紮根！」與其花費很多心力去勸說大人，不如向小朋友宣導還來得有效果。小朋友的心比較純淨，對動物的感受力比較強，沒有大人的各種包袱，所以只要是對的事，他們都很容易接受、改變。

　　不過孩子真的要吃素的時候，學校是否有提供豐富營養的素食餐？這倒是接下來另一個議題，很幸運的，經過「週一無肉日平台」的積極推廣，目前台灣已有環保署、教育部和國防部等4個部會徹底執行每周一天無肉日，在無肉日當天，該單位所有公務餐點一律只有素食。全國公立中小學的營養午餐，也有67%實施每周一日無肉，有些學校甚至實施每周二日無肉。 (http://suiis.tw/jIVRFj)

　　在美國，《鐵達尼號》(1997)和《阿凡達》影片導演詹姆斯•卡麥隆的太太~蘇茜・愛米斯與她妹妹也創辦了一間素食學校。可以預見的未來，素食學校將會是一個潮流趨勢，更可期待的是，這些小朋友長大成為社會中堅份子之後，相信對素食會有極大的貢獻！

小編 阿真 敬上  

B401漢方健髮專利研發成果座談會

有掉髮困擾的村民請看過來，我們邀請到許順吉教授(B401專利配方研發團隊領導人)、與林博士來跟大家分享分享健髮減少掉髮，促進生髮成效關鍵與臨床經驗，希望對您有所幫助！
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炎夏溯溪清涼樂 Part3

悶熱的夏日，在遠離城市喧囂的山林祕境，腳踏著清透冰涼的溪水！暫時拋開了塵世的一切，彷彿你又回到了童年，在大自然千萬年精雕細琢的祕境中探險。
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新加坡素食自由行又開放報名囉！天天出發，素友們可以好好安排請假，不用再跟同事老闆橋時間啦^0^
*詳細行程：http://tour.suiis.com/TourDetail.aspx?scnbr=146

【強力推薦】

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齊豫茹素 五行概念讓身心更均衡

　　想吃素　請練習 齊豫，眾所矚目的天籟女聲，舞台上令人仰慕的大紅人，什麼樣的原因，讓她選擇過著淡恬靜的生活，提倡吃素，近幾年更是淡出演藝圈－「佛樂」，讓她自然結下吃素機緣。齊豫常說...

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小晏妹(投稿者：小牛媽)

• 年齡：1歲1個月
• 吃素經驗：胎裡素
• 平常吃：素食寶寶 (胎裡素)、平日吃母奶、五殼奶、米飯、麵條、地瓜、各種水果.....不挑食.....
• 喜歡吃：母奶、米飯、蔬果....
• 簡介：
  小妹剛滿週歲, 現在食量很好, 不挑食的素食寶寶; 開始學走路囉~喜歡聽音樂及兒歌, 聽到音樂或兒歌就會扭動身體, 跟著音樂律動;喜歡拿起書叫爸爸媽媽唸給她聽..... 

小布丁(投稿者：瀞誼)

• 男孩
• 年齡：1歲5個月
• 平常吃：粥、飯、麵、母乳
• 最愛吃：養樂多、有甜的水蜜桃、麵、薯條餅乾、海苔、母乳
• 不愛吃：水果，除了有甜的水蜜桃除外，不甜他也是不要
• 簡介：
  小布丁是胎裡素寶寶，因為臉頰兩邊ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，很想咬一口，所以叫小布丁。愛耍寶、愛撒嬌。每天都被他逗的又氣又愛又好笑，家裡多了個他，也多了許多歡樂。雖然我是個單親媽咪，但身邊有小布丁的陪伴，真的很幸福快樂。小布丁永遠是媽咪最愛的小寶貝~愛你喲~☉ω☉

※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1. 投稿者名字 2.寶寶/寵物/水水/葛葛 的膩稱 3. 性別 4. 年齡 5. 吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素) 6.素食寵物請註明平日餵食飼料 7. 喜愛的食物、討厭的食物(可不填) 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹) 以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

本食譜由養沛文化提供，內容摘錄《天天吃．好素料理138道》，戚明春 著。

【怪味涼拌麵】

【材料】
細麵(掛麵) 400公克、薑塊 15公克

【調味料】
花椒粉 少許、白糖 1小匙、生抽 2小匙、辣椒油 1大匙、芝麻醬 2大匙、香醋 4小匙、植物油 3大匙

【作法】
1. 薑塊去皮，洗淨，切碎末；熱鍋，加入植物油燒熱，入薑末和花椒粉炒香出來，盛出晾涼。
2. 芝麻醬放在大碗內，先加入少許涼開水調開，倒入炒好的花椒粉，再加入香醋、生抽、白糖、辣椒油調拌均勻成「怪味汁」。
3. 鍋置火上，加入適量清水燒沸，入細麵煮約8分鐘至熟，撈出細麵，以冷水浸涼，瀝乾水分，裝入麵碗中。
4. 將調拌好的「怪味汁」澆在麵條上，再淋上少許燒熱的辣椒油，即可上桌。

【美味提點】
怪味是四川菜中比較獨特的味型，是以鹽、醬油、花椒粉、白糖、薑末、辣椒油、香油等多種調味料調製成。此味汁集眾味與一體，鮮甜麻辣酸香鹹並重，故以怪味名之。
怪味汁的使用比較廣泛，除了本菜介紹的用於拌製麵條外，還可以製作成各種美味的涼菜，如「怪味花生」、「怪味桃仁」等。