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　　時節已經進入農曆七月，再過幾天就是中元節，道教稱為中元節、是地官赦罪的日子，傳統上有祭祖的習俗，並祈求地官赦免祖先亡魂之罪，與佛教佛歡喜日與盂蘭盆節供養眾僧，以功德迴向父母的內涵意義都類似，就是「孝」。不可免俗的，許多人都會在這天舉行「普渡」，祈求諸事平安。

　　上個月與企劃談論到一個有趣的話題，隨著素食越來越風行，那這股「素食風」是否也同樣吹向「陰間」呢？哈！真妙！其實我個人認為，大概除了人間友人吃葷的之外，其他地方都是吃素的吧！您認為呢？ ^^

小編 阿真

9/13佛教聖地∼【普陀山、九華山】+ 奇山秀水【黃山、西湖】之旅八日遊
9月份正是前往大陸旅遊的好季節，獨家難得行程<佛教聖地＋黃山行程>，只剩下4個名額而已，請速報名，不然可要再等到明年囉！
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台北素食養生展 蔬食樂活(免費票券索取)！

　　2015台北素食養生展已邁入第八屆，將於9月4日至9月7日假台北世貿一館盛大舉行，結合素食餐廳、健康保健、伴手禮等知名廠商，今年更在「食安」議題推動下，特別增設「生機食品」專區，提供給民眾最多元最完整的飲食新觀念，全方位替您的健康把關！本展共計350家廠商、900個展位，規模足是去年的2倍！一年一度素食饗宴，享受健康就趁現在！...

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• 宸宸 (投稿者：李小貓)
• 男孩
• 年齡：四個月
• 吃素習慣：蛋奶素
• 吃素資歷：胎裡素
• 簡介：
  大家好，我是宸弟弟！我在媽媽肚子裡就吃菜菜囉！最喜歡喝媽媽的內內！媽咪每天都跟我說吃素是為了不讓其他動物沒有媽媽！所以我們要認真吃素唷！

※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1. 投稿者名字 2.寶寶/寵物/水水/葛葛 的膩稱 3. 性別 4. 年齡 5. 吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素) 6.素食寵物請註明平日餵食飼料 7. 吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹) 以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【冬菜毛豆】

【材料】
毛豆 200公克、紅辣椒 1條、冬菜 1又1/2碗、薑末 1/2小匙

【調味料】
鹽 1/2小匙、香菇粉 1/4小匙、味醂 1小匙、香油 1小匙

【作法】
1.毛豆汆燙後去膜、漂涼。
2.冬菜、薑、辣椒切細末。
3.熱鍋將冬菜、辣椒、薑炒香，取出後待涼。
4.再與毛豆、調味料一起拌勻即可。

【主廚的小秘訣】
冬菜一定要先炒過才會更有香味，毛豆若買不到新鮮的可用冷凍代替。

本食譜由良品文化提供，內容摘錄《下飯菜50味輕鬆煮》，陳穎仁 著。