Hi 您好~~

　　暑假？現在才五月耶！沒錯，要擁有一個快樂圓滿的假期，就要提早準備。尤其，這幾年素易遊越來越熱門，往往前一季甚至前半年的行程，就陸續有人在詢問了。

　　想趁著假期安排一趟家族旅行，不過長輩吃素，又要帶著小孩，總不能為了吃一頓素食，得要四處換搭交通工具，實在傷腦筋不知道如何安排？

 　　別苦惱了，趕快上素易遊網站的暑假專區，目前有好幾團正等著您報名呢！只要帶著輕鬆愉快的心情，其他繁雜所是都交給素易遊就安心囉！

　　小編在此祝福大家有個愉快、充實的暑假喔！

小編 阿真 敬上

6/4【華航直飛】 東歐奧捷∼城堡．藝術．文化遺產之旅十日(二晚五星)卡連假只要請4天假，就可以玩10天，單女單男可配房，連續假日機票會提早開立 提早結團，請速報名！

【推薦行程】

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飢餓遊戲男配角 連恩.漢斯沃：我愛Vegan！

　　《飢餓遊戲》電影男星連恩.漢斯沃 (Liam Hemsworth)，在2015年接受《Men's Fitness》雜誌訪問，提到決定吃素的主要原因：「當時我了解許多虐待動物的真相... 詳全文

※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1. 投稿者名字 2.寶寶/寵物/水水/葛葛 的膩稱 3. 性別 4. 年齡 5. 吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素) 6.素食寵物請註明平日餵食飼料 7. 吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹) 以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【回鍋豆腐】

【材料】
豆腐 500公克、青椒 50公克、薑塊 15公克

【調味料】
鹽 1小匙、白糖 1大匙、豆瓣醬 1大匙、醬油 1大匙、素高湯 適量、香油 適量、植物油 適量

【作法】
1. 將豆腐洗淨，瀝去水份，切長方形大片，放入熱油鍋中炸至金黃色，撈出瀝油；青椒洗淨，切塊；薑塊去皮，切末。
2. 熱鍋，加入少許植物油燒至六分熱，先入薑末和豆瓣醬炒出香辣味。
3. 加入素高湯燒沸，放入白糖、鹽、醬油調好口味。
4. 放入豆腐片和青椒塊，以小火燒2分鐘，改以大火收濃湯汁，淋入香油炒勻，起鍋裝盤即可上桌。

【貼心Tips】
回鍋豆腐色澤紅亮、口味香辣，為四川鄉土風味菜餚。製作時要注意炸豆腐要掌握好火候，用小火燒至入味，以外酥內嫩為度。

※資料來源：《天天吃．好素料理138道》，戚明春 著