澳洲媽媽安東妮（Loni Jane Anthony）吃素產下健康的寶寶羅迪（Rowdy Nash）並迅速恢復苗條的身材，她在網路上分享她的蔬果餐並表示：「懷孕不需要胖得像一隻鯨魚一樣，羅迪很健康，我有足夠的母乳餵養他，他慢慢成長、晚上睡得很香甜，每天都很快樂。」雖然網路上有人擔心她這樣的飲食會影響胎兒的健康，不過羅迪經過醫院檢查也證實他是個健康又強壯的可愛寶寶。
安東妮在澳洲從事時尚設計，未吃素前其實是個經常跑趴、喜歡吃垃圾食物和喝酒的人，因此身體不太健康。但自從看了博士(Dr Douglas M. Graham)提出的「80:10:10健康理論」之後(80%蔬菜水果、10%蛋白質、10%脂肪)，便開始依照這個比例製作她的「水果減肥餐」，並且在網路上分享，沒想到大受好評！
懷孕期間安東妮不吃肉類、奶製品，每天喝新鮮的果汁，並特別設計以當季水果、蔬菜和沙拉、義大利麵與碳水化合物為主的餐點。夏天她可以滿足地吃當季的芒果、西瓜；冬天喝熱熱的蔬菜湯、馬鈴薯泥維持溫暖的體質。
安東妮懷孕時體重只增加17公斤，寶寶誕生後兩天，體重減少10公斤，她維持和懷孕期間一樣的飲食，以母乳餵養寶寶，消除多餘的脂肪，並持續做瑜珈與騎單車等運動，迅速恢復原本的身材。
「每天早上，看到羅迪可愛的臉蛋，我覺得非常幸福與快樂。」安東妮實際的經歷給許多素食孕媽咪鼓舞和力量，提醒想要懷孕吃素的媽咪，可以先諮詢自己的婦產科醫生或營養師，針對自己身體狀況提出最適切的飲食方針，打造媽媽自然健康的飲食與寶寶充足營養的雙贏局面！
安東妮用事實告訴大家懷孕不用胖得像鯨魚一樣/圖：instagram
色彩豐富，營養滿分的蔬果餐/圖：instagram
安東妮產後12天就迅速恢復身材/圖：instagram
快樂的全家福/圖：instagram