【記者妙本台北報導】近年來，有愈來愈多民眾為了追求健康、宗教信仰或人道主義而選擇吃素，使得「吃素食」成為一種潮流；《人間福報》為了服務廣大的素食人口，將舉辦「素食料理達人技藝大賽」，比賽分為學生組、家庭煮夫煮婦組及主廚組，預料會掀起素食界激烈的「料理廚神」爭霸戰。

「素食料理達人技藝大賽」比賽組別分為：校園組（高、專、大學在校就讀學生）、家庭煮夫煮婦組（身分不拘）及主廚組（任職於飯店、餐廳名廚），初賽將於十六日、十七日與二十三日舉行，總決賽則於五月六至八日在世貿展覽館進行，歡迎全國素食料理界的高手一較高下，報名時間至四月十日止，名額有限，相關活動訊息請上網查詢，網址：www.goveglife.com.tw，或電洽：（○二）二五二八一九七七分機二十七。

福報於五月五日至八日於台北世貿第二展覽館舉行「二○○五第一屆台北國際素食暨有機產品博覽會」，博覽會中除了向廣大民眾介紹更多元的素食飲食文化，也希望為台灣的素食產業創造熱絡的商機，提供民眾更多安心、健康的素食選擇。

【2005/4/17 資料來源：人間福報】