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年菜健康吃──純自然主義淨食餐飲風

撰文／楊文蘭 春節將至，又長了一歲，在這個去舊迎新、喜氣洋洋的時刻，是家人親友團聚的最佳時光，如何張羅一卓子年菜，更成了婆婆媽媽一年一度的廚藝大考驗！現代人重視健康與身材，年菜除了豐富美味、講求祈祝... 詳全文

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坐月子吃素？OK啦！

產後坐月子，非得大吃麻油雞補身不可嗎？一位從產房出來才兩個月就再度進開刀房手術的產婦，其痛苦經驗也許可供其他準媽媽參考：「麻油雞雖然好吃，但吃多了恐怕也得付出慘痛代價！」 她吃60隻麻油雞 膽囊發炎... 詳全文

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環境破產了 誰還能救援

作者：徐光蓉（台灣環境保護聯盟學術委員、台灣大學大氣系教授） 氣候變化綱要公約正在波蘭舉行第14次會員大會，討論如何有效控制溫室效應氣體的排放，避免人類無法承受的氣候改變。10多年前京都議定書簽... 詳全文

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罔顧「滅農」爭議 農村再生條例初審通過

農村再生條例在立法院經濟委員會初審通過，未來將交付朝野協商後逕付二讀。立委林淑芬昨（19日）下午召集各界關心台灣農業的人士，緊急舉行記者會指出農業再生條例的荒謬之處，恐造成農民沒土地、無家可歸，還要繳... 詳全文

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達蘭埠部落炭焙金針 通過瑞士國際有機認證

〔中央社〕台灣世界展望會輔導部落社區產業有成，花蓮阿美族達蘭埠部落無毒炭焙金針通過瑞士生態市場研究所IMO國際有機轉型驗證，成為台灣第一個獲國際認證的原住民社區產業有機產品。 瑞士生態市場研究... 詳全文

到任剛滿一個月的東勢警分局長張仁傑今年38歲，是地方分局歷年以來最年輕的分局長，外表溫文儒雅的他，茹食已有4年多。張仁傑表示，吃素讓他的思緒更清晰，能靜心的面對每一項事情的挑戰。 分局長張仁傑是59... 詳全文

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印地安那州政府餐廳 全面採用生物可分解塑膠容器

美國印地安那州政府公務員及訪客現在在政府大樓內用餐，將會發現餐廳內供應的塑膠餐具材質變得不一樣，不論是冷飲或熱食，一律採用生物樹脂廠商Cereplast公司製造的生物可分解餐具。 州政府大樓內的餐廳... 詳全文

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日推出省洗碗精壓頭　還有減用瓦斯烹飪鍋

景氣不好，該如何省錢成為當前的熱門話題。日本最近出現了一款省水、省瓦斯的烹飪鍋，另外還有一款萬用壓頭，可以把液體洗碗精變成泡泡，不浪費多餘的清潔劑。 只要裝上一款特殊的壓頭，原本液狀的洗碗精... 詳全文

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聖誔卡成了餐桌上的佳餚

每年聖誔節，除了親友寄來的聖誔卡外，還常常收到一大堆其它公司寄來的制式化卡片，這些不具收藏價值的卡片最終的下場就是丟到廢紙回收桶，現在，人們又多了一項新選擇—把... 詳全文

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[環境]世界氣象組織：全球氣溫小降 暖化趨勢未變

（法新社日內瓦16日電）世界氣象組織（WorldMeteorological Organisation）在12月16日表示，過去12個月的氣候都比前幾年要來得涼爽，然而從長期氣候趨勢來看，氣候變遷造成... 詳全文