植物性的皮革替代品已經研發多年，市面上已經有用鳳梨皮、香菇等等新創公司研發純素皮革產品，如今有墨西哥新創公司Desserto推出由仙人掌製成的有機皮革。
墨西哥企業家Adrián LópezVelarde和Marte Cázarez最近聯手推出Desserto，這是第一個完全由胭脂仙人掌製成的有機皮革。有潛力取代時尚業、皮革製品產業、家具業和汽車工業中所使用的動物皮革。
LópezVelarde和Cázarez離開原有的工作，專注於開發Desserto。他們的目標是創造一種可持續、無殘酷的動物皮革替代品。而這個新材料可部分生物降解，並具有時尚業、皮革製品產業、家具業和汽車工業所需的技術規格。同時，Desserto具有柔韌性、透氣性，以及至少長達10年的使用壽命，因此能夠代替不環保的動物皮革和合成材料。
LópezVelarde告訴時尚平台媒體《Fashion United》，經過兩年的研究和開發，他們設法生產出符合使用動物皮革或合成皮革的行業所要求的特性、技術，以及適合機械規格的衣服材料。
在Desserto出現之前，時尚品牌近年來多在使用由鳳梨和香菇等植物製成的新型純素皮革。2019年初，時尚服飾品牌H＆M推出了由鳳梨皮革製成的純素外套。
在2018年，Hugo Boss首次推出由鳳梨皮革製成的純素運動鞋，而德國鞋類品牌Thies則是推出了一系列由橄欖皮革製成的鞋款。
Desserto已經在義大利米蘭今年10月的國際皮革展覽會上公開展示，現在也正在與不同行業的主要集團合作，希望發展其應用的更多可能性。
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