位於德國西北的不萊梅市(Bremen)，成為德國第一個全市推廣一週一日為素食的城市，若推行順利的話，預做一年下來，萊梅市的55萬市民將能減少相當於4萬輛汽車的二氧化碳排放量。
要如何週行一善呢？位於德國不萊梅的市民有了絕佳的選擇，只要響該市的週四無肉日，就能為保護環境做出貢獻，還能有益健康，減低部份心血管疾病發生率。據統計，全世界五分之一的溫室氣體排放量是由牛隻所產生。
這項活動是由不萊梅廣播前編輯Christiane Swallow發起，同時獲得了市長Jean Bohrnsen、當地居民、環保團體及社區組織的支持，市長宣佈從今以後，每週四為不萊梅的無肉日，當地的學校、餐廳及市民都將一同參與。
當地新聞報導，接受採訪得居民，普遍都對週四無肉日表示贊同，不萊梅社區組織副主委表示，推行無肉日就好比將石頭投入水中，希望能激起漣漪，並向外傳播，引起各界重新思考，該如何選擇放入盤中的食物。