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Green Monday 的專欄

假如地球只剩下11年…
2019/03/27
點閱率:307

大家幻想一下不久將來,香港每個月都有超強颱風「山竹」,經常海水倒灌,淹蓋沿岸民居,威力甚至比山竹嚴重十倍八倍;夏天氣溫高達48度;世界各地頻頻發生山火,樹林燒至只剩下一成;北極完全溶冰……

根據聯合國政府氣候變化專門委員會(IPCC)最新報告,以上情景很可能在2030年變成現實,因為全球若保持目前暖化的速度,氣溫11年後就會比工業革命前上升攝氏1.5至2度,導致嚴重風災、旱災、山火、洪水,繼而引發食物短缺等危機,除了一發不可收拾,更是難以逆轉。

其實這1.5度的「大限」,人類已經「越位」了1度,剩餘最後0.5度的防線,已幾乎肯定守不住。氣溫上升所帶來的極端天氣危機,香港人已經身處其中,連續兩年遭「百年一遇」的超強颱風吹襲,「山竹」當日大廈吹爆玻璃、巨浪直撲民居的場面,市民相信猶有餘悸。日本關西更連遭兩個強颱風「飛燕」和「潭美」吹襲,飛燕甚至令機場水浸,跨海橋樑撞斷,機場被逼關閉。至於出名經常下著毛毛細雨的英國,去年卻遇上大旱,夏天熱浪直撲,氣溫高達36度;另一邊廂芝加哥出現「明日之後」,氣溫跌至負46度。

如果地球是一個病人,這份報告就猶如醫生宣判癌症「末期」。至於「仲有無得救」,這份報告詳細羅列出各種減緩暖化的方法,其中當然有提到畜牧業所製造的大量碳排放。早前港大研究亦指出,港人每人每日平均攝取664克肉類,份量相等於兩塊10安士牛扒,遠高於衞生署指引,更較英國人多逾四倍,相關的碳排放估計為22.4公斤。但是將肉食份量減至衛生署指引,就可以減少香港因食肉而產生的碳排放達67%。

時日已經無多,救地球,其實根本就是救自己!




作者》 Green Monday

Green Monday提倡「每週一素食」,自2012成立以來透過各種合作模式與企業、餐廳、學校及各界合作,以延緩地球暖化和糧食危機,並在短短兩年間讓香港有素食習慣的人口由不足30萬大增至超過160萬,至今更擴展至全球30多個國家,成功在香港、新加坡、美國及世界各地掀起一場環保革命。

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