想要快樂健康的吃素，最好要顧及全穀類與新鮮食材。只是偶爾加班太忙，來不及好好烹煮一餐，或沒時間準備素食餐點時，千變萬化、香噴噴的泡麵就可以滿足你的胃！suiis素易小編整理誘人的「六種泡麵素食新奇吃法」，無論是鹹的、甜的、冷的、熱的，顛覆你對泡麵的原味想像！

一、最省時泡麵

簡單添加辣椒醬和蔬菜就可以提升泡麵的美味程度。

材料：

1包泡麵(不加入調味包)、1杯新鮮／冷凍蔬菜(花椰菜、毛豆、四季豆、磨菇都是不錯的選擇)、辣椒醬

作法：

1.將泡麵煮熟後加入蔬菜，烹調2-3分鐘。

2.隨自己的口味添加辣椒醬。

二、脆脆點心泡麵

全世界都風行的吃法！利用香料和小點心混合泡麵一起吃。

材料：

1包泡麵(不加入調味包)、1杯混合點心(可嘗試薄脆餅乾、椒鹽餅乾、堅果、穀類等)、咖哩粉、辣椒粉、鹽

作法：

1.將未煮的泡麵打碎，加入混合點心。

2.撒上適量咖哩粉、辣椒粉、鹽，混合均勻。

TIPS：調味粉可以先加少量，再試吃看看調整成自己喜愛的口味。

三、花生檸檬乾泡麵

材料：1包泡麵(不加入調味包)、1湯匙花生醬、1湯匙醬油、1片檸檬

作法：

1.將泡麵煮熟後瀝乾。

2.加入花生醬並攪拌均勻。

3.拌入醬油，並擠些檸檬汁即可享用。

四、美式泡麵

材料：1包泡麵(不加入調味包)、1罐Vegan辣椒、1/2杯Vegan起司、少許蔥花(五辛素)

作法：

1.將泡麵煮熟後瀝乾。

2.在熱熱的麵條上放入辣椒、起司(或蔥花)。

五、巧克力甜泡麵

材料：1包泡麵(不加入調味包)、1條Vegan巧克力

作法：

1.將未煮食的泡麵打碎成大塊。

2.將巧克力打碎放入微波，每30秒攪拌一下，直至溶化。

3.在泡麵上淋上巧克力醬。

4.放置冰箱冷卻。

六、超級美味冷泡麵

這道作法需要花一點時間，但成果相當美味。Vegan者不可錯過喔!

材料：

1包泡麵(不加入調味包)、1杯混合涼拌捲心菜、

油醋醬(1湯匙米酒醋加2湯匙植物油和1茶匙糖)、少許杏仁片、蔥花(五辛素)

作法：

1.將未煮食的泡麵打碎成大塊。

2.在容器中攪拌泡麵、捲心菜(或蔥花)。

3.加入油醋醬，並將麵條攪拌均勻。

4.蓋起來並放入冰箱中冷卻1小時，或是等候麵條軟化。

5.食用前攪拌一次並撒上杏仁片。

 

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