suiis 素易(全球素食網) - Suiis素易電子報No.422 收心，開創小龍年新氣象

第422期／發刊日期：2013/02/18

週一無肉日特惠商品 【Rotes Gold 無酒精紅酒】 2/25 下單只要$399，敬請把握！

親愛的村民您好~~

　　年假後第一天上班，您是否還沉浸在年假的氣氛裡呢？「好的開始是成功的一半」，新的一年的開始，小編在這裡提供你收心小秘訣，幫助您在開工第一天，元氣滿滿迎接新挑戰！

　　首先別擔心把放假的回憶帶到工作崗位上而分心！你可以把電腦桌面換成放假去玩的景點，或是把你和家人朋友聚會的相片，放在你的辦公桌上。當你上班壓力大時，可以藉由這些美好回憶稍稍放鬆一下。再者以積極的態度面對工作，讓你對於回到辦公室這件事，是充滿期待和動力。最後再調整生理時鐘讓自己步上軌道，回復到原本的步調。

　　小編邀請大家一起充滿活力的迎接這一年的新挑戰吧！

小編阿真

　suiis活動　

世界大同知性遊

站長推薦說：『很特別的活動，但也不是大家想像那樣枯燥乏味。上次探路實地走訪一趟，讓我眼界大開，收獲良多。非常推薦大家參加！』

　素易遊　

小編語：【日本晃出新發現】同事在這裡看到了好熟悉的東東......難道是"炸番薯"?! *這是在日本京都的「北野天滿宫」，每個月會有固定一天的祈福活動，而且還有會市集販售當地農產品及特色小吃喔~不少是素食的捏~

【強力推薦】

2013【素食團】荷比法雙宮傳奇、鬱金香花園綻放十日
預約2013張家界、天門山、百龍電梯、天空步道+南嶽衡山8天(含導遊領隊小費)
預約2013韓國賞櫻趣～南怡島、63CITY、亂打秀五日遊(含領隊導遊小費)
MST花蓮後山~山水戀三日遊(6人成行)

　suiis新聞　

力行吃素呂前副總統改善三高

　　為了身體力行吃素救地球，前副總統呂秀蓮吃素1年多。她說，吃素8個月到醫院檢查，就發現「三高」已改善許多。呂秀蓮說，自己從小家裏初一、十五就會吃素，對於吃素這件事...

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　suiis專欄　

謝美麗‧真相大白

　　最近買美麗的芭樂會常買到這樣芭樂，明明外表好好的，切開一看卻呈現木質褐化，看起來就是有問題的。到底是不是壞掉？能不能吃？為什麼美麗的芭樂最近品質出了什麼問題？...

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　村民投稿　

小瑜兒(提供者：大食客)

性別：女
年齡：7個月
吃素經歷：7個月
平常吃什麼：植物奶、母奶、五穀米飯、小米、米豆、甜菜根、高麗菜、紅蘿蔔、黑棗、葡萄、蘋果、石榴。
喜愛的食物：蔬菜水果
討厭的食物：哈哈…不知是否是甜菜根呢，吃第一口就給我來個苦瓜臉，但是吃第二、三口時，就沒有出現苦瓜臉了。哈哈
簡介：
我是胎裡素寶寶，目前只吃這些的蔬菜水果。因為，每三至五天才能吃新的食物呢!不過今天要吃新食物就是石榴。哈，不知是怎樣表情呢?

小壞壞(提供者：笑一個)

性別：男
年齡：10個月
吃素經歷：胎裡素至今
喜愛的食物：媽媽的ㄋㄟㄋㄟ、南瓜稀飯
喜歡做的事：咬姐姐的書
簡介：
大家好我是弟弟浩浩~每天和姐姐一起玩是我最開心的事.但我忍不住都會咬姐姐的書.姐姐會罵我.我~~傷~心~我會改進的.繼續每天快快樂樂的長大喔^.^

※徵稿啟事※

素食寶寶、素食寵物，持續募集中!!
來函請檢附：1. 投稿者名字 2.寶寶/寵物膩稱 3. 性別 4. 年齡 5. 平常都吃什麼(素食寵物請註明平日餵食飼料) 6. 喜愛的食物、討厭的食物(可不填) 7.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹) 以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

　素食料理　

本食譜由養沛文化提供，內容摘錄《輕鬆學做50道中式素點心》，陳穎仁著，有興趣的民眾可參考素易購。

【絲瓜水餃】

【材料】
中筋麵粉 300公克、鹽 3公克、水 150c.c.、絲瓜 2條、香菇 6朵、素肉漿 300公克

【調味料】
鹽 1小匙、香菇粉 1小匙、胡椒粉 1/2小匙、香油 1大匙

【作法】
1. 將麵粉過篩，加入鹽拌勻，再加入水，揉成光滑麵團。
2. 將作法1蓋上濕布或保鮮膜，醒麵30分鐘後，搓成長條狀，分成一個個小麵團，壓平後擀成餃子皮。
3. 將絲瓜切小丁，以少許鹽略醃後，使其水份流出，同時也除去腥味，再瀝乾水份備用。
4. 將香菇泡軟，去蒂、切小丁，下鍋以油炒香後，取出；再與絲瓜、素肉漿及調味料一起拌勻，做成餡料。
5. 將作法4餡料包入麵皮中，做成餃子，再放入滾水中煮熟，撈出即可。

【tips】
※為避免絲瓜水份太多不好包，可先以開水汆燙過，再將水份瀝乾。
※煮水餃時，可使用鍋鏟背面用力推動一下，以免水餃沾粘鍋底。