親愛的 村民 您好~~

　　上週站長寫了一篇專欄文章──《從首爾看台北的素食政策》，針對韓國首爾市政府推廣觀光，甚至還編了一本《素食者首爾飲食指南(e-book版)(PDF版)》電子書的用心，對照台灣的台北，在觀光旅遊的推廣上，卻仍只是著墨在小吃、夜市上。台北本身擁有龐大的素食餐飲資源，卻沒有好好規劃、行銷，實在非常可惜。

　　老實說，台灣的素食已經具備代表台灣飲食的實力，只是政府掌管行銷資源的人，不懂素食，沒有重視它。如果真的好好計劃性的行銷，相信絕對比夜市、小吃，更具行銷的「爆點」，畢竟夜市、小吃，再有名，很難像日本的「壽司」、韓國的「泡菜」形成代表自己的一種「飲食文化(特色)」。但是，我們素易認為「素食」絕對可以改變這個現象，我們絕對有這個實力，透過素食，讓台灣在國際飲食文化上，佔有一席之地。

小編 阿真  

炎夏溯溪清涼樂

悶熱的夏日，在遠離城市喧囂的山林祕境，腳踏著清透冰涼的溪水，和一群好友，在及膝的溪水中，帶著興奮的心情一路嬉鬧，暫時拋開了塵世的一切，彷彿你又回到了童年，在大自然千萬年精雕細琢的祕境中探險！

悠遊蘭嶼 Part5

全包式，含餐含專業導覽，讓您輕鬆深入了解蘭嶼的一切！並非自助式自己懵懵懂懂的遊歷蘭嶼，枉費特地走一趟。
暑假活動，歡迎親子一同參加！

【團員照片分享- 日本 黑部立山】
小版主覺得5月這團出發的團員好幸運，天氣超級好，可以近距離的漫步在雪壁之中，而且還遇上20年第一次舉辦的雪迷宮耶！嗚嗚嗚~我都去都沒有Q/\Q

※出團資訊：暑假-黑部立山素食團，07/31出發，再8人就成團嚕~
http://tour.suiis.com/TourDetail.aspx?scnbr=127

【強力推薦】

• 直飛內蒙古大草原+銀川西夏王陵+平涼崆峒寺+法門寺全覽11日 6/26已成團!
• 紫色北海道(千歲進出)∼函館百萬夜景+北斗號列車．富良野．花現薰衣草五日 7/25 再加一團
• 預約暑假~東京迪士尼．箱根國立公園．伊豆浪漫列車．新鳩屋溫泉五日
• 預約暑假蔚藍沙巴~五星佳藍汶萊度假村．東姑阿都拉曼國家公園．泛舟五日遊
• 暑假九州花田、篤姬櫻島指宿砂浴、阿蘇火山五日

毒澱粉退散！植物蛋白解毒大公開

　　「毒澱粉」事件的主角是這些食品含順丁烯二酸這種化學物質，衛生署食品藥物管理局指出，依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每日耐受量(Tolerable Daily Intake, TDI)為零點五毫克，以六十公斤的成人計算，每日耐受量為三十毫克...

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宸宸(提稿者：小紅豆)

• 性別：小男生
• 年齡：四個月
• 平常都吃什麼：母乳
• 喜愛的食物：母乳
• 簡介：
  我在媽咪的肚子裡就開始吃素嚕！在媽咪肚子裡只待了八個月就急著出來和大家一起過年了；雖然在醫院住了十幾天，但是我很努力在長大，所以很快就回家了！現在的我可是手腳超級靈活的大忙人，媽咪都說我手長腳長的又有個很厲害的無影腳，說不定我以後長大可以像林書豪哥哥一樣去打NBA，實現爸比的夢想哦！

※徵稿啟事※

素食寶寶、素食寵物，持續募集中!!
來函請檢附：1. 投稿者名字 2.寶寶/寵物膩稱 3. 性別 4. 年齡 5. 平常都吃什麼(素食寵物請註明平日餵食飼料) 6. 喜愛的食物、討厭的食物(可不填) 7.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹) 以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【廣式炒麵】

【材料】
油麵 1000g、香菇 40g、素火腿 100g、青江菜 150g、筍片 150g、秀珍菇 150g、紅蘿蔔 70g

【調味料】
鹽 約1/2大匙、糖 1大匙、醬油 3大匙、太白粉 3大匙

【作法】
1. 所有材料同等長度切絲，麵條分成5等份。
2. 起油鍋，香菇入鍋爆香，依序加入紅蘿蔔、脆筍片及秀珍菇拌炒。
3. 視個人口味加入適量的糖、鹽及醬油調味。
4. 加入約600g的水，水滾後加入切好的青江菜。
5. 煮滾時，加入太白粉水勾芡即可盛鍋備用。
6. 起油鍋，用中火將麵炸至酥脆呈金黃色澤，即可盛至深盤內。
7. 將煮好的燴料淋在金黃的麵條上即可。