Suiis素易電子報
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Hi 你好~~
新學期開始,許多孩子開始進入學校的素食媽媽開始煩惱,孩子在學校吃素方便嗎?學校的素食營養午餐是否豐富?孩子在學校吃素會不會被同儕排擠?
其實,與其一直擔心,不如多給孩子祝福。擔心的事,就教孩子學會面對。學校如果沒有素食營養午餐,可以試著跟學校溝通,或自己帶便當。擔心同儕排擠,就教孩子如何處理人際關係。
我兩個小孩都是胎裡素,很幸運的,在讀幼稚園的時候,知道幼稚園沒有素食餐,也理解廚房阿姨特別料理素食的辛苦,於是我們自己提出降低餐食的水準,簡單的麵或飯,不要讓孩子餓到就好,經過溝通之後,廚房阿姨都很樂意特別為我孩子另外煮一份簡單的素食。擔心營養不夠?反正只有一餐,真的不夠營養,家裡還有早餐、晚餐、點心「加料」給孩子補充。到了小學,學校有準備素食營養午餐,不過剛開始孩子吃不慣學校的素食餐,於是起初一學期是由老婆準備便當,一學期之後,實在太辛苦,跟孩子討論之後,他們也很願意體諒媽媽的辛苦,改吃學校營養午餐。
同儕之間,雖然偶有同學因孩子吃素故意捉弄他,不過我們不會特別去處理對方,只把重心擺在自己的孩子上,教他面對這樣的情況,有什麼方式可以化解。時間一久,便不再是個問題。我們認為,學校就是社會的縮影,如果在孩子小的時候,不教會他克服社會對吃素的不友善,保護得太好,未來出社會之後,孩子將不會處理人際關係,反而對他更不好。
現在的孩子已經很幸福,吃素的大環境也比早年友善太多,所以各位爸媽真的不用太擔心,孩子過度保護,只是剝奪他們學習成長的機會,放鬆心情,遇到問題想清楚自己的目的在哪?不讓情緒淹沒自己的理智,用正確有效的方法解決問題,相信您一定會如於得水,輕鬆享受素食生活!
祝福各位 一切順心!
站長 林紘睿 敬上
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素食資訊 |
放心!吃素子女也能健康成長
素食真的不適合兒童嗎?
義大利近兩年發生幾起因父母給孩子用錯方法吃素,而造成孩子營養不良的事件。義大利法院上個月(8月)擬提出法案主張那些強迫子女吃素造成傷害的父母應該要坐牢。
其實答案很... 詳全文
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村民投稿 |
※徵稿啟事※
素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定]),持續募集中!! 來函請檢附:1. 投稿者名字 2.寶寶/寵物/水水/葛葛 的膩稱 3. 性別 4. 年齡 5. 吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素) 6.素食寵物請註明平日餵食飼料 7. 吃素多久 8.簡介(約100字左右,可以第一人稱或第三人稱來介紹) 以上投稿請寄到:editor@suiis.com編輯部收,亦請盡量將資料填寫詳細,就有機會登上suiis各媒體喔!
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素食食譜 |
【黑芝麻戚風蛋糕(全素)】
【材料】
[WET]豆乳 100ml(第一次添加用)、楓糖漿 120ml、100%蘋果汁 80ml、菜籽油 30ml、黑芝麻醬 35ml
[DRY]低筋麵粉 160g、全麥低筋麵粉 80g、鹽 1小撮、泡打粉 1大匙+1小匙、豆乳 100ml(第二次添加用)
【準備】
烤箱預熱至180℃。
【作法】
1.將【WET】材料放入調理盆中攪拌。
2.將【DRY】材料過篩到空調理盆中。
3.將步驟1與步驟2混合攪拌至無粉末狀態,再倒入第二次添加用的豆乳行攪拌。
4.將步驟3的材料倒入模具中。
5.將步驟4的材料放入烤箱,以180℃烘烤約10分鐘,再接著將溫度降至170℃繼續烤22分鐘。
6.出爐後將模具倒扣,靜置冷卻約15分鐘,放涼脫模後,再放置至完全冷卻。
※資料來源:《在家輕鬆作,好食味養生甜點&蛋糕:鬆.軟.綿.密ソ自然好味!(無奶蛋)》,上原ネベ子
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