Hi 你好

　　將近20年推動「讓素食變容易」，我個人感覺在台灣吃素已經是很容易了。〝吃素不方便〞應該不再是令人學習吃素的問題才對。

　　不過，我擔心是我自己太過熟悉素食的種種，因此無法真切地體會到各位的狀況。所以，我選擇最直接的方法：開口問。「您吃素覺得困擾的是什麼？」

　　無論您已經是素食者，或正在學習吃素，甚至還在猶豫是否要開始。對於您在吃素這個需求上，您有什麼困擾，是我們可以幫忙的？

　　歡迎您可以把您的問題，發表在我們【素食甘苦談】討論板，標題就寫【我的素食困擾】我會盡我能力所及來提供協助。期盼在您的素食之路上，可以變得更容易。

站長 林紘睿 敬上

特斯拉Vegan超跑 全面上路！

　　美國特斯拉汽車(Tesla Motors)宣布，如今汽車內的所有內部配備都是無動物性製品(Vegan)，實現了在2015年的諾言！ 特斯拉汽車在去年(2016年)1月電動車X系列推出「vegan... 詳全文

粉嫩嫣紅的櫻花雪，
片片落下，在地上舖成一張粉色的地毯
進入眼簾的，皆是如「橋本關雪」的名畫，令人迷醉
素易遊安排各種豐盛的道地的素食，
讓您不用帶泡麵、罐頭，輕鬆地遊玩！

【推薦行程】

• 3/29 市面上少有行程   九州賞櫻JR新幹線∼鹿兒島指宿砂浴．篤姬故鄉櫻島．門司港散策溫泉五日 已成團，僅此一團尚有名額請速報名！
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• 世紀撼動~立山黑部雪壁、白川鄉合掌村、上高地北陸溫泉六日

※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【黑芝麻戚風蛋糕(全素)】

【材料】
[WET]豆乳 100ml(第一次添加用)、楓糖漿 120ml、100%蘋果汁 80ml、菜籽油 30ml、黑芝麻醬 35ml
[DRY]低筋麵粉 160g、全麥低筋麵粉 80g、鹽 1小撮、泡打粉 1大匙+1小匙、豆乳 100ml(第二次添加用)

【準備】烤箱預熱至180℃。

【作法】
1.將【WET】材料放入調理盆中攪拌。
2.將【DRY】材料過篩到空調理盆中。
3.將步驟1與步驟2混合攪拌至無粉末狀態，再倒入第二次添加用的豆乳行攪拌。
4.將步驟3的材料倒入模具中。
5.將步驟4的材料放入烤箱，以180℃烘烤約10分鐘，再接著將溫度降至170℃繼續烤22分鐘。
6.出爐後將模具倒扣，靜置冷卻約15分鐘，放涼脫模後，再放置至完全冷卻。

※資料來源：《在家輕鬆作，好食味養生甜點&蛋糕：鬆．軟．綿．密ソ自然好味！(無奶蛋)》，上原ネベ子 著