親愛的 村民 您好

　　告訴您一個好消息！即日起，我們素易食平台餐廳分類，從原本素食/葷素兩類，改成三類：
　　 VEGAN[純素(部分含植物五辛素)]
　　 VEGETARIAN[奶素/蛋奶素(部分含植物五辛素)]
　　 VEGEFRIENDLY(葷素)。

　　這三類分別以三種不同的顏色、圖案來區別。雖然vegan在台灣的素食分類上，並沒有完全符合的分類可相對應。基本上算純素+植物五辛素，因此我們也以相同的定義來歸類，只要是餐點全部都是純素無奶蛋，或許部分含五辛的餐廳，就歸類成vegan。

　　希望這樣的調整，能夠讓吃vegan的村民、外國友人，能夠方便查找到符合自己飲食習慣的餐廳。

　　另外，也請各位村民幫個忙，如果知道有哪間vegan餐廳，但尚未歸類到vegan類別，也請透過餐廳的【錯誤/更新回報】告訴我們，讓餐廳資訊保持正確無誤！

　　感謝您的舉手之勞，一同造福所有素食朋友！

站長 林紘睿 敬上

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最近在蘇格蘭格拉斯哥舉行的Semex乳製品產業大會上，業內專家小組成員預言說... 詳全文

【推薦行程】

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※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【咖喱薑黃椰奶義大利麵】

【材料】

橄欖油適量、紅蘿蔔切絲、鹽適量、無毒濕香菇適量、有機乾杏鮑菇適量、水適量、毛豆適量、玉米適量、咖喱粉適量、薑黃粉適量、手磨黑胡椒粒適量、板豆腐半盒、檸檬葉(忘了放)兩片、金針菇一把、七味粉適量、義大利麵200g
醬汁如下：辣椒一根、金針菇適量、小蘑坊椰奶一罐、生腰果杏仁果(泡軟)6粒
綠拿鐵如下：塔菇菜(汆燙)250g、百香果一粒

【作法】
1.開中小火後倒入油，可加點鹽先將紅蘿蔔炒軟
2.放入菇類煸炒一下，適時加水，放入毛豆、玉米
3.放入咖哩粉、薑黃粉、手磨黑胡椒粒、板豆腐
4.將生堅果(已預先泡軟)、部份金針菇、辣椒、椰奶放入食物調理機打碎
5.燒一鍋熱水放入鹽，將義大利麵煮熟(約八分鐘)
6.將打好的醬汁倒入步驟4加入至熟，將煮好的義大利麵拌入加熱一下即可完成
7.綠拿鐵:將塔菇菜汆燙約10秒+百香果+水，放入食物調理機打約40秒完成

※本食譜由全植食尚 授權轉載，作者 湘湘