Suiis素易電子報
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親愛的 村民 您好
上週五我特地參加法華素食餐廳洪師父的新書發表會，這本《國際素食廚神傳授50年廚藝美味袐笈》vegan食譜，是集國寶級名廚洪師父50年的料理精髓，跨足10餘國的傳承教學，不論烹調新手或素食職人，眾所期盼精進廚藝的素食寶典！
認識洪師父已經將近20年，打從我未開始創立網站就去過他位在台北民權東路上的法華素食餐廳用過餐。後來創立【素食小館】之後，因為志工sweet的緣故，才進一步與洪師父結識。
當年【素食小館】只是一個小小的網站，沒有什麼資源，但洪師父卻無所求地，提供我們很多協助，無論是餐廳場地的借用、親自下廚舉辦免費廚藝教學活動、還幫我介紹許多資源，讓當年無任何營利的網站，能有豐富的資源舉辦各種精彩的活動。
這點點滴滴，我一直掛記在心裡，所以得知洪師父出了新書，開了發表會，再怎麼忙也要抽空親自來祝福，我們是君子之交，雖交談不多，但彼此都知道這分情誼的深厚。
容我藉這期電子報，在此表達我對洪師父的感恩之情！
發表會我(左)與洪師父(中)、洪師父兒子洪政裕(後)合影
2004年時報周刊媽媽咪呀雜誌 採訪我(右)與洪師父(左)
站長 林紘睿 敬上
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| suiis活動 |
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| 素食新聞 |
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吃素開銷大？研究數據反轉你的印象
許多人總覺得吃素開銷比較大，但是在一項新的研究裡發現，如果英國10％的人口採用植物性飲食，將可在未來20年內節省52.1億英鎊... 詳全文
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| 村民投稿 |
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※徵稿啟事※
素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！
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| 素食食譜 |
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【暖呼呼鷹嘴豆紅咖哩】
【材料】
鷹嘴豆300ml、聖女番茄20顆、番茄泥三大匙、紅咖哩paste一大匙、椰子油一大匙、薑末適量、薑黃粉一大匙、印度綜合香料Garam Masala一大匙、杏仁奶或椰奶150ml、水適量、楓糖漿兩大匙、香菜適量
【作法】
1.食材備齊，可以先把聖女番茄烤一下會更好吃
2.取一平底鍋開中火，倒入椰子油，炒一下薑炒香
3.加入香料，印度綜合香料、薑黃粉、紅咖哩醬，加入適量的水讓咖哩醬和香料融合成濃稠狀，這裏就完成咖哩醬啦 注意：小心使用紅咖哩醬，不要一次全部加入，因為它超級辣
4.加入番茄、番茄泥和鷹嘴豆一起煮，先試吃一下醬汁。 真的覺得太辣的話，把一杯杏仁奶、楓糖漿都倒入後再試試口味，不過你覺得辣度是你可以接受的那也可以不用加楓糖漿。 煮大約5~10分鐘醬汁變得濃稠後即完成，起鍋前可以加入香菜，接著開動享用！
※本食譜由全植食尚 授權轉載，作者 Ann Liu
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suiis素易「吃素的好麻吉」，在這裡我們沒有宗教、種族、性別、年齡的分別，彼此共同分享、學習、成長。
我們以「素易生活的推動者」自詡，『suiis素易』的理念，就是想要做到：素食非難事！
從今天起，這個S標誌，將是所有素食生活的代名詞！
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Suiis素易電子報No.659 父親節快樂！... | Suiis素易電子報No.948 面對震災無常 我們應該學會...
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