親愛的 村民 您好

　　下週一就是 充滿神話浪漫情懷的中秋節！街頭已經看見有些人在門前、騎樓下擺上矮桌、炭烤爐烤起來了。炭烤似乎已經是台灣過中秋的一種儀式，不過在我小時候的中秋節，可不是這樣子的。

　　民國60年代的台南，中秋節是街坊鄰居小孩放鞭炮、放煙火的大日子。當天晚上，圍爐完後(小時候中秋節的晚上，天氣約莫10幾度挺適合吃火鍋的，現在氣候暖化成這樣子，真是令人擔憂)。街頭巷尾自然集結成幾大聯盟，以沖天炮、水鴛鴦等為武器，街巷為戰場，就各自廝殺起來。四處硝煙四起、砲聲隆隆，儼如鹽水蜂炮般，密密麻麻....所有的小孩，無論男女，皆在這樣的混戰中，迎接團圓的中秋夜。

　　漸漸的，燃放鞭炮的吵鬧、髒亂、危險已不再受到青睞，取而代之的是炭烤。全家大小圍著炭火，吃著美食、喝著飲料，聊聊生活大小事。團圓的氣氛依舊，只是換個形式。有時，我們也會刻意循著兒時記憶，辦場圍爐夜談，透過這個傳統代表團圓的中秋節，讓家人彼此聚聚。其實說到底，與家人親友聚在一起的情感，才是過中秋節的真正含意，不是嗎？

　　今年中秋，你打算如何安排呢？

站長 林紘睿 敬上

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※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【胡蘿蔔司康】

【材料】

胡蘿蔔 100g、低筋麵粉 100g、泡打粉 1/2小匙、楓糖漿 2小匙、菜籽沙拉油 1又1/2大匙、鹽 1小撮

【作法】
1. 將低筋麵粉和泡打粉放入調理盆中，以叉子攪拌均勻。
2. 將一半的胡蘿蔔磨碎，另一半切成小丁。
3. 在另一個調理盆倒入步驟2、楓糖漿、菜籽沙拉油和鹽，以橡皮刮刀攪拌均勻。
4. 將步驟1倒入步驟3的調理盆中切拌混合，以手搓揉成團狀。
5. 將步驟4分成2等分，分別塑型成長方形後重疊(作出疊層的效果)。再壓扁至厚度1cm(8x14cm)，切成6等分(三角形或棒形)。最後放在鋪好烘焙紙的烤盤上，放入已預熱180℃的烤箱中烤15分鐘。

※本食譜載自《想讓你品嚐的美味手作甜點 無蛋乳•大人&小孩都OK！》 ，作者 菅野ソス