親愛的 村民 您好

　　時序過秋即將入冬，不過天氣才剛開始轉涼。周日趁著天氣晴朗，為了本月好腳社活動先去探查路況。朋友聽到我去探路好心地跟我說，「你幹嘛這麼辛苦？都是老闆的人了，還自己辦活動？」

　　其實，對我而言，每個素易村民(會員)，不只是一個暱稱、一個符號而已。我是把村民真的當「村民」──素易這個數位世界的村民，雖然有的人從未見過面，但有緣同在素易相遇，就是一個難得的緣。更何況，真的走出家門，跟你見面參加活動的村民！那又更是多少因緣聚合才能成就這場短暫交集？

　　辦活動，對我不是生意，也不是所謂「經營網站」就只是像約朋友出來一起走走、吃吃飯，這麼尋常的事。難道跟朋友登山踏青、吃飯，還跟身份有關嗎？

　　我們一生不過百年，好好珍惜出現在眼前的那份善緣，讓短暫的交流能夠幫彼此的生命高度提升那麼一點點，也不枉這段緣，也是一樁美事嘛！

站長 林紘睿 敬上

素易好腳社 No5 台北劍潭山步道

劍潭山海拔153公尺，位於台北市士林區圓山風景區，是圓山飯店後山的北稜，也是台北市最接近市中心的小山，沿著稜脊步道緩緩前行可抵達其他山岳，走起來幾乎是輕鬆自在。步道沿途可以欣賞圓山飯店、基隆河河濱公園等景致 ... 報名去

美國的溫室氣體一半是由吃牛肉者所產生

溫室氣體(Greenhouse Gas, GHG)或稱溫室效應氣體，是指大氣中促成溫室效應的氣體成分... 詳全文

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※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【豬排口感炸車麩】

【材料(4人份)】

車麩 3至4片、低筋麵粉 3大匙、低筋麵粉漿(低筋麵粉3大匙+水5大匙)、麵包粉 3大匙、炸油 適量、口感味噌醬(P.63) 適量

【作法】
1. 將車麩泡在大量的水中，根據包裝指示的時間浸泡，使其軟化還原。
2. 車麩泡開後，各切成3等分，再確實擰乾。
3. 切好的車麩按照低筋麵粉→低筋麵粉漿→麵包粉的順序沾裹麵衣，以180℃的油炸至金黃色即可。盛在食器上，加上肉感味增醬一起食用。

※本食譜載自《小牧食堂的精進料理天然食材．無五辛．無蛋．無乳製品》 ，作者 藤井小牧