親愛的 村民 您好

　　《東京食素！美味蔬食餐廳47選》這本書去年底上市之後，受到非常多的好評，也讓作者山崎更有信心，據說繼東京之後已經準備大阪京都的素食餐廳指南了！

　　而我最高興的是，藉由這本書的出版，讓台灣以及其他各地的素食者未來前往日本東京，就更加方便，不用擔心找不到素食。另外一方面，因為山崎的採訪，也讓日本素食餐廳老闆，更明白台灣素食者在意(五辛)的成分，同時也讓他們知道素食這條路，他們並不孤獨！

　　當初為何我會支持出版這本書？背後的想法又是如何？特地紀錄在這篇專欄裡。

站長 林紘睿 敬上

素食潮流的轉變 80年老字號食品品牌走向Vegan

美國80年老字號素食食品 Heritage Health Food計劃到了2019年將把整個品牌轉變成Vegan... 詳全文

【推薦行程】

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• 2019/03/28 九州賞櫻JR新幹線∼鹿兒島指宿砂浴．篤姬故鄉櫻島．門司港散策溫泉五日 搭JR看櫻花，已經成團囉，請速報名！

• 餅餅 (投稿者：Cookie Wu)
• 女孩
• 年齡：11個月
• 素食習慣：蛋奶素
• 素食多久：胎裡素
• 簡介：
  大家好！我是頭好壯壯又可愛的餅餅！我最喜歡吃媽媽煮的什錦五榖粥了，也喜歡自己抓食蔬果！吃飯真是一件好吃又好玩的事！

※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【全麥香蕉卷】

【材料】
芝麻全麥土司4片、香蕉2根、草莓果醬20公克、藍莓果醬20公克

【作法】
1. 將全麥土司切除四邊後，壓扁，每片分別塗上草莓及藍莓果醬。
2. 把香蕉去皮，放在塗有果醬的土司中間，卷緊後切片排盤即可。

【貼心Tips】
1. 草莓及藍莓醬可以先混合再使用。
2. 芝麻全麥土司如果買不到，可用全麥土司，再撒上炒過並用擀麵棍壓扁的黑芝麻，然後塗上果醬。

本食譜由良品文化文化提供，內容摘錄《水噹噹美人水果餐》，林秋香 著