Suiis素易電子報
親愛的 村民 您好
談到「提倡素食(推廣素食)」,我想許多村民都有不少的經驗。我自己也曾經歷過各種不同的階段。從一股腦滔滔不絕的跟其他人暢談素食的好處,或者指著吃肉的朋友說他在吃屍體;經常轉寄素食、動保相關的資訊、影片給對方......完全不管對方願不願意聽,接不接受,只顧自己努力的做,似乎我越努力、越認真,就等於救了多少生命,影響多少人吃素似的。
直到有一天,我的好友受不了,吐槽我一句話說:「你這麼愛動物,難道我們這些朋友就比不上他們嗎?」我才覺察到,我之前的方法,只是自我感覺良好,自我安慰罷了。不僅不會讓好友了解素食、接受素食,反倒離素食更遠了。
於是,我開始反省,我推廣素食的目的在哪?如何做才能真正有效?後來才逐漸明白,有效推廣素食是必須透過有效溝通才能達成的,因此提倡素食這件事,並不是要去「改變」他人的想法,而是「打開」他們的心房,如此一來對方才更願意,接受。
後來,當我開始改變態度,改變方法之後,朋友也越來越喜歡素食,幾年後,也成為素食者了!孟子曰:「愛人不親,反其仁;治人不治,反其智;體人不答,反其敬。行有不得者,皆反求諸己;其身正而天下歸之。」果真如此!
站長 林紘睿 敬上
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素食新聞 |
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素易遊 |
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村民投稿 |
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※徵稿啟事※
素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定]),持續募集中!! 來函請檢附:1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右,可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到:editor@suiis.com編輯部收,亦請盡量將資料填寫詳細,就有機會登上suiis各媒體喔!
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素食食譜 |
【回鍋豆腐】
【材料】
豆腐 500公克、青椒 50公克、薑塊 15公克
【調味料】
鹽 1小匙、白糖 1大匙、豆瓣醬 1大匙、醬油 1大匙、素高湯 適量、香油 適量、植物油 適量
【作法】
1. 將豆腐洗淨,瀝去水份,切長方形大片,放入熱油鍋中炸至金黃色,撈出瀝油;青椒洗淨,切塊;薑塊去皮,切末。
2. 熱鍋,加入少許植物油燒至六分熱,先入薑末和豆瓣醬炒出香辣味。
3. 加入素高湯燒沸,放入白糖、鹽、醬油調好口味。
4. 放入豆腐片和青椒塊,以小火燒2分鐘,改以大火收濃湯汁,淋入香油炒勻,起鍋裝盤即可上桌。
【貼心Tips】
回鍋豆腐色澤紅亮、口味香辣,為四川鄉土風味菜餚。製作時要注意炸豆腐要掌握好火候,用小火燒至入味,以外酥內嫩為度。
本食譜由養沛文化提供,內容摘錄《天天吃.好素料理138道》,戚明春
著
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