親愛的 村民 您好

　　下週個月就是母親節了，母親節的由來是什麼呢？

　　最有名的就是美國母親節的典故。在美國，最早關於母親節的記載是 1872 年 由茱麗雅 Julia Ward Howe（The Battle Hymn of the Republic 的作者）所提出的 。她建議將這一天獻給「和平」。後來 1907 年，費城的安娜（Ana Jarvis）為了 發起訂立全國性的母親節而活動。她說服了她母親所屬位於西維琴尼亞州的教會，在她母親的忌日（五月的第二個星期天），舉辦母親節慶祝活動，後來也成為安慰歐戰中失去兒子、或先生的女性。在當天，人們配戴康乃馨向母親致敬。母親尚健在者，佩帶紅色康乃馨；若母親已過世，則佩帶白色，以表示內心的懷思。

　　母親節是大家表達內心感恩心意的日子，有人放下所有雜務，陪伴母親談談心；有人買禮物表達對母親的敬愛；有人則帶母親去優質的素食餐館度過浪漫溫馨的節日...無論您選擇什麼方法度過我們中國人對待父母最高級的方式就是「尊親」，而聖經則是強調「娛親」，『你要使父母歡喜，使生你的快樂。』（聖經箴言 23 章 25 節）「母親節」的意義也應在此！我們為人子女，要讓父母親擁有「天天都在過父親節、母親節」的快樂。至於怎樣慶祝、吃不吃蛋糕、戴不戴康乃馨，都只是旁枝末節的小事了。

　　為慶祝母親節，我們素易購特別推出【素食旦糕大賞】，以特價優惠來回饋給大家，一同歡度這個偉大的節日！

站長 林紘睿 敬上

社會學家觀點：吃素，是一件很「酷」的事！

根據澳洲社會研究人員蜜雪兒·菲利波夫和凱瑟琳·柯克伍德的調查表示，男性吃肉已經不再被認為是更MAN的行為... 詳全文

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※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【素炒丁香】

【材料】
豆包 2片、紫菜 2張、花生 2大匙、青辣椒 2條、紅辣椒 2條、白芝麻 1大匙

【調味料】
素蠔油 2大匙、香菇粉 半小匙、糖 1大匙、麵粉 2大匙

【作法】
1.紫菜包裹豆包，塗上以麵粉調成的麵糊壓平。
2.將作法1切條以150℃熱油炸酥。
3.青、紅辣椒洗淨，去籽、切斜片。
4.熱鍋爆香作法3，加入調味料，再加入作法2小火拌炒，最後加入花生拌勻起鍋。

【主廚的小秘訣】
拌炒時，炒得越乾，越酥越脆，比較可放久。

本食譜摘錄《下飯菜50味輕鬆煮》，陳穎仁 著

※以上資料來自各地村民的提供，如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料，
以幫助所有素食朋友，讓素食更加蓬勃！