親愛的  村民 您好

　　對於素易購上架的產品，我們一直都是很謹慎的，畢竟各位村民這麼信任我們所挑選的商品，我們有份責任感，自己不喜歡的商品，是不能通過我們的把關。

　　像這次這個商品，從我拿到產品之後，直到確定上架，經過了半年！為什麼需要這麼久的時間？

　　因為它不是單純的清潔而已，而是真的有效果，為了證實這個效果，我親自測試了半年，發現成果真的很棒，我才決定上架。

　　測試的過程與成果，紀錄在我們網站部落格裡，想知道我整個測試的詳細情況的村民，歡迎點選查看。

這是我自己測試22天的成果，是不是很厲害！

站長 林紘睿 敬上

英餐廳興起VEGAN飲食，純素選項成長近2.4倍

曾經有一段時間，英國餐廳菜單上的vegan選項幾乎只是點綴性，廚師們在vegan的創作上並不熱衷，然而到2018年，vegan選項已經是一種用餐風潮... 詳全文

【推薦行程】

• 6/29 即將成團 直飛張家界、仙境天門山、百龍電梯、天空步道六日遊
• 8/3 保證成團 東歐奧捷∼城堡．藝術．文化遺產之旅十日 (請速報名)
• 10/6 保證成團 克羅埃西亞+斯洛維尼亞雙國∼ 十六湖國家公園、雙纜車、世界自然文化雙遺產十日

※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【南瓜巧克力碎片馬芬(全素)】

【材料】
[WET]豆乳 85ml、甜菜糖 35g、菜籽油 40ml、香草萃取液 1/2小匙
[DRY]低筋麵粉 100g、全麥低筋麵粉 25g、杏仁粉 1/2大匙、鹽 1小撮、泡打粉 2小匙
[餡料]南瓜 120g、角豆片 20g
[描邊用糖霜]椰奶 3大匙、龍舌蘭糖漿 1大匙、米粉 2小匙

【準備】
1.將南瓜切丁，撒上一些鹽(份量外)，蒸約10分鐘。
2.將馬芬專用紙杯，放入馬芬模中。
3.烤箱預熱至180℃。

【作法】
1.將【WET】材料放入調理盆中攪拌。
2.將【DRY】材料過篩到空調理盆中。
3.將步驟1與步驟2混合攪拌至無粉末狀態，放入蒸熟的南瓜、角豆片一起攪拌。
4.將步驟3的材料倒入模具中。
5.將步驟4的材料放入烤箱，以180℃烘烤約10分鐘，接著將溫降至160℃繼續烤15分鐘，脫模後靜置至完全冷卻。
6【製作描邊用糖霜】將材料放入鍋中，以中小火一邊加熱一邊攪拌，慢慢拌煮成厚重黏稠的狀態後熄火，儘快將材料倒入耐熱擠花袋內，進行擠花裝飾。在馬芬上描繪出自己喜歡的圖案。

本食譜摘錄《在家輕鬆作，好食味養生甜點&蛋糕：鬆．軟．綿．密ソ自然好味！(無奶蛋)》，上原ネベ子 著

※以上資料來自各地村民的提供，如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料，
以幫助所有素食朋友，讓素食更加蓬勃！