Suiis素易電子報
第708期 /發報日期:2019/07/31
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suiis粉絲團 素易購 素易遊
親愛的 村民 您好
「習慣」是個一種很有力量的驅動力,無論是好的習慣,或不好的習慣都是。因為它總是在我們沒有覺察之下,經常左右我們的決定,指導我們的行為。而這股影響力,也體現在「吃」這件事。
我們喜歡吃的食物、味道、顏色、氣味.......其實,深深受到習慣的左右,一旦養成了,要改變真的很不容易。幸好,習慣畢竟是養成的,並非存在我們自身,所以也可以透過努力,改變並培養新的習慣。
吃素這個「習慣」,同樣如此。許多人剛開始改變從葷轉素,就像你從習慣的右手,突然要換到左手,總是會覺得彆扭。偶而想吃肉的念頭(習慣)還是會不自覺地冒出來。這時,往往陷入天人交戰,該不該給自己「休息」一下?還是要堅持到底?
其實,吃素除非你有許願、受戒,否則並非零與壹的二分法可選,真的忍不住,可以改成逐步進步的方式,從固定時間吃素,固定哪餐吃素...逐步養成新的習慣。
如果很想堅持下去,可是嘴巴、肚子就是不爭氣,那怎麼辦?那我會建議你找一些素肉、味道口感類似肉的替代品,用你習慣的味道去料理,以「仿葷」的料理來暫時解饞一下吧!透過仿葷的料理,就可以不改變太大,又可逐漸養成吃素的習慣。日子一久,自然就不再困擾了!
站長 林紘睿 敬上
素食新聞
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村民投稿
※徵稿啟事※
素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定]),持續募集中!!
來函請檢附:1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右,可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到:editor@suiis.com編輯部收,亦請盡量將資料填寫詳細,就有機會登上suiis各媒體喔!
素食食譜
【臘味芋頭糕】
【材料】
(A)在來米粉 500公克、澄粉 45公克、水 500c.c.
(B)芋頭(去皮) 1個、水 700c.c.
(C)乾香菇 5朵、素香腸 2條、素魚卵 100公克
【調味料】
鹽 1小匙、細砂糖 1小匙、香菇粉 1小匙、胡椒粉 1小匙、百草粉 1小匙、香油 2大匙
【作法】
1. 將芋頭,切小丁備用。
2. 將材料(C)中的香菇泡軟後,與素香腸切小丁,與素魚卵一起備用。
3. 將芋頭丁以熱油炸熟,加入作法2一起炒香,再加入調味料及水煮開。
4. 將材料(A)調勻,加入作法3,邊拌邊煮至呈糊狀,熄火。
5. 將作法4倒入方形盤中抹平,放入蒸籠以大火蒸約40分鐘,取出待涼,即可食用。
【tips】
※在料理芋頭時,先以熱油炸熟,可提增香味。
※資料來源:《輕鬆學做50道中式素點心》,陳穎仁 著
素易食
【新增餐廳】 |
嘉。玉澄蔬食vegetarian | 台中市太平區 新平路三段342號 |
八月素食 | 台中市南屯區 大墩六街255號 |
慕田家園包 | 台北市信義區 虎林街101巷6號 |
森森咖啡sunsuncoffee | 台東縣台東市 浙江路24號 |
豆胖貝果 Bean Bun Bagel | 台南市中西區 民權路二段176號 |
樂心蔬食 | 台南市東區 大林路5號 |
全体素立蔬食餐館 | 南投縣埔里鎮 中華路216號 |
澤日式甜品 | 屏東縣恆春鎮 南門路2巷28號 |
四知堂蔬食 | 高雄市左營區 勝利路136號 |
鳥巢素食 | 新北市板橋區 民享街139號 |
素食麵攤 | 新北市新莊區 中誠街123號 |
薰香蔬食坊 | 彰化縣彰化市 浮圳路二段294號 |
【結束營業】 |
天喜健康素食館 | 台中市大里區 至善路29號 |
園蔬蔬食 | 台中市南屯區 嶺東路860號 |
紅品素炸屋 | 台中市烏日區 興祥街58號(明道花園城) |
數芝佳素食鹽酥G 滷味(昌吉店) | 台北市大同區 昌吉街111號 |
禾喬素食 | 苗栗縣頭份鎮 自強路(頭份黃昏市場B64、65攤位) |
奇滿屋蔬食館 | 雲林縣斗六市 八德路76號 |
蔬適炸物 | 雲林縣斗六市 中正路160號 |
素之味素食 | 雲林縣斗六市 文化路138號 |
養身元氣屋(素食專賣) | 雲林縣斗六市 雲林路二段446號 |
一休素食 | 雲林縣斗六市 雲林路二段426號 |
臭味相投素食麻辣臭豆腐店 | 雲林縣斗六市 莊敬路16號(金福園餐廳對面) |
大真素食 | 雲林縣斗六市 西平路38號 |
發現新素食 | 雲林縣斗六市 永昌西街185號 |
素食鹽酥雞/滷味攤 | 新北市土城區 學府路一段173號 (南星素食門口) |
※以上資料來自各地村民的提供,如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料,以幫助所有素食朋友,讓素食更加蓬勃!
suiis素易「吃素的好麻吉」,在這裡我們沒有宗教、種族、性別、年齡的分別,彼此共同分享、學習、成長。
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