Suiis素易電子報
第717期 發報日期:2019/10/02
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Hi 你好,
台灣,有很多比較不知名的公益團體,正用自己極少的資源,一點一滴,一步一步地實踐團體的宗旨與目標。正因為資源少,所以沒有多餘的經費可以打廣告讓廣大的民眾知道;因為組織小,所以很難贏得大企業的青睞。因此,比起大家耳熟能詳的大型公益團體,實踐理想更艱困。
雖然如此,這些「小」團體,可不簡單!執行各種計劃,用心、成效,可不輸許多大團體!之前跟大家介紹過【台灣動物平權促進會】是其中之一,而今天,要跟大家分享的另外一個就是【台灣響光協會】
【台灣響光協會】是台灣第一個推動純素蔬食與偏鄉兒童教育的公益團體。我很佩服創辦人Daisy能夠著眼於偏鄉兒童的人格養成、並將純素理念從小紮跟,不受限於資源極少的情況下,完成超過110場的課程活動。
借用丁松青神父的推薦:『過去十年除了在各地區服務,Daisy
Lin(創辦人)尤其用心的為台灣山上清泉部落的兒少、窮困與身心障礙兒童籌辦各式活動。她是部落成立青年文化中心一把重要的鑰匙,文化中心也成爲嚮光長期的活動據點。從舉辦純素烹飪課程到多元文化音樂和藝術活動,Bright Side
Projects聚集了各種來自不同國家的教師,藉以豐富台灣偏遠山區原住民孩童的生活。此外,嚮光團隊還組建了當地領導人,以延續這些公益的工作。無論宗教或文化背景,Bright Side Projects
都以平等的方式歡迎所有孩童和教師,以促進每個人的福祉和成長。教師們從這些活動中,時常獲得的收益與孩子一樣多。 在認識 Daisy Lin 十年的這個過程裡,通過Bright Side Projects的活動,我看到了她以組織能力和滿溢的同理心,完成了這些出色的工作。』
希望你也可以在有餘力之下,慷慨解囊幫助【台灣動物平權促進會】與【台灣響光協會】,若食時間允許也歡迎擔任志工,共同為台灣盡一份心力!
在此。先感謝大家的支持,有你們的協助,相信我們的未來更美好!
站長 林紘睿 敬上
素食新聞
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村民投稿
※徵稿啟事※
素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定]),持續募集中!!
來函請檢附:1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右,可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到:editor@suiis.com編輯部收,亦請盡量將資料填寫詳細,就有機會登上suiis各媒體喔!
素食食譜
【芥末蒟蒻卷】
【材料】
蒟蒻片(長方形) 2片、過貓菜1把、干瓢2條 【調味料】素高湯2杯、淡色醬油3大匙、味醂3大匙
【沾醬】
日式芥末醬(黃色)2大匙、白味噌1大匙、味醂1/2大匙、白醋1大匙(拌勻為沾醬)
【作法】
1. 蒟蒻橫切為二,汆燙至無腥味,依循直切方向切出紋路。
2. 過貓菜取嫩的部份汆燙、漂涼、瀝乾水份。
3. 蒟蒻捲入過貓菜,捲緊再用干瓢綁緊,浸泡在調味料裡。
4. 取出作法3的干瓢捲,切段附上沾醬(先拌勻)即可。以紫色高麗菜絲少許及小黃菊1朵做為盤飾。
【美味小撇步】
為防止蒟蒻鬆脫,切段時不要將干瓢切斷。
素易食
【新增餐廳】 |
米?田蔬食料理 | 台中市北區 健行路766巷1號 |
魏味手做蔬食早餐 | 台中市南屯區 精誠路546號1樓 |
香香臭豆腐蔬食鹽酥g | 台南市中西區 金華路三段40號 |
集福素食 | 台南市永康區 新民街68號 |
蔬食品麵館 | 台南市南區 大成路二段40號 |
福圓素食 | 金門縣金城鎮 民族路35號 |
惠圓素食 | 桃園市 楊梅區萬大路115巷3號(7-11旁) |
Vg蔬旅中西複合式餐飲 | 桃園市中壢區 復華街262號 |
蔬素風素食小館 | 高雄市三民區 壽昌路148號 |
臭臭鍋 臭豆腐(忠興) | 高雄市大寮區 鳳林四路興中巷1-1號 |
福圓素食麵 | 高雄市仁武區 仁雄路42-3號 |
豐晟素食麵館 | 高雄市鳳山區 文德路87號 |
文化路素早餐 | 新北市永和區 文化路4號 |
鋐麵線 | 新北市新店區 三民路13號騎樓 |
禾豐素食水煎包 | 新北市樹林區 育英街160號 |
素麵線 | 新北市樹林區 育英街86號 |
得來素蔬食連鎖餐飲(樹林復興店) | 新北市樹林區 復興路306號 |
滿素圓/健康素食 | 新竹市東區 金城一路22號 |
古早味素食 | 嘉義縣梅山鄉 大坪15號 |
【結束營業】 |
天贊香養生蔬食府(延平店) | 台北市大同區 延平北路四段50號 |
Herbitarian(台灣科大第一餐廳) | 台北市大安區 基隆路4段43 號 |
阿斌蔬食料理 | 苗栗縣卓蘭鎮 中山路43號 |
懶人蔬食&蔬福丸 | 高雄市左營區 德威街7號 |
Pals 35 Veggie 三五好友蔬食料理 | 高雄市前鎮區 鄭和路35號 |
Dolido多麗多蔬食手工披薩 | 新北市土城區 中央路三段193號 |
滿竹蔬食 | 彰化縣彰化市 延平路389巷2號 |
聖華宮素菜餐廳(彰化店) | 彰化縣彰化市 金馬路三段100號 |
※以上資料來自各地村民的提供,如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料,以幫助所有素食朋友,讓素食更加蓬勃!
suiis素易「吃素的好麻吉」,在這裡我們沒有宗教、種族、性別、年齡的分別,彼此共同分享、學習、成長。
我們以「素易生活的推動者」自詡,『suiis素易』的理念,就是想要做到:素食非難事! 從今天起,這個S標誌,將是所有素食生活的代名詞!
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