Suiis素易電子報
第726期 發報日期:2019/12/04
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村民 你好,
在素易食裡看到又有素食餐廳結束的消息,總是令人感到遺憾與不捨。尤其是在你素食人生中曾經扮演過重要時刻的素食餐廳,更是勾起不少的回憶。
在超過20年的素食人生裡,對我而言印象深刻,別具意義但只能回憶的素食餐廳有這幾家:
1.
一貫素食(西餐):這間位於台北德惠街地下室的素食西餐廳,是我第一次吃素食西餐的餐廳,也是跟我太太芷翎第一次約會的素食餐廳。民國83年左右,在當時素食並不普及的時代下,素食西餐更是稀少,於是我跟芷翎打賭有素食牛排這種餐點的情況下,因為這間餐廳我贏了賭注,也贏得一個美好的未來。
2.我我漢堡:位在台北天母,由藝人楊安立開設的素食美式漢堡店,主菜漢堡類有好多口味(黑胡椒牛排、燻雞、墨西哥魚排、炸蝦排、豬排等等)都是自己手工製作,在當年(約西元2000)可是非常引領潮流的一家素食漢堡店。
3.活力多麻辣火鍋:位在板橋文化路上,一間素食麻辣鍋專賣店,當年這類的素食麻辣鍋除了小心上癮(目前仍營業中)之外,就屬活力多也是一絕!我們網站也在這間餐廳辦過幾次活動,也是我認識許多志工好友的一間好餐廳!
4.舒品多多:位在台北萬華的一間小餐館,餐廳不大,但是老闆的料理很特別。也是促成我們一群好朋友成立【(素食)好吃黨】的一家餐廳。
5.蓮心園(素食歐式自助餐):位在台北長春路上,早期大型素食歐式吃到飽素食餐廳。曾經大力支持我們網站協辦各種活動的素食餐廳,打從老闆、經理都非常認同我們推廣素食的理念,一路相挺,讓我們當年在資源非常拮据的情形下,提供我們活動場地的應用,給予我們很多的方便,到現在仍十分感念!
除了上面5間餐廳之外,還有很多很多在我素食人生當中扮演重要腳色的素食餐廳,還有不少仍營業著,我只挑出只能回憶的幾家代表。聽完我的分享,你是否也有曾在你生命裡有著特別回憶、意義的素食餐館?歡迎到討論區與我分享吧!
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歲末送愛募集進度報告:最後倒數了!預計募集到12/8為止,許願清單上還有幾樣物資有待你的認購,請你慷慨解囊!
逛逛願望清單:http://suiis.tw/VzyQba
站長 林紘睿 敬上
素食新聞
英國素食人口爆炸性成長 Sainsbury's預測到2025年將成長4倍
Sainsbury's這家英國第二大連鎖超市5月發布食品未來報告,詳細介紹有關食品和其他消費趨勢的預測,其中發現英國人飲食越來越以植物為主,純素食品銷售額正在飛快增長,英國的素食人口也在持續增加。Sainsbury's更預測,到2025年素食人口將成長4倍...
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村民投稿
※徵稿啟事※
素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定]),持續募集中!!
來函請檢附:1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右,可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到:editor@suiis.com編輯部收,亦請盡量將資料填寫詳細,就有機會登上suiis各媒體喔!
素食食譜
【純素 豆腐奶油】
高人氣的豆腐奶油是長壽飲食法的定番款,說到健康奶油就會想到它!
能做出各種變化,加減甜度也能用來料理入菜。
【材料】
木棉豆腐(瀝乾水分) 1塊、楓糖漿 4大匙、香草精 1小匙、鹽 1小撮
【作法】
1. 以廚房紙巾包裹木棉豆腐,輕壓靜置2小時,確實瀝乾水分。
2. 豆腐剁成適當大小,放入食物調理機。
3. 加入楓糖漿、香草精、鹽。
4. 拌成滑順奶油狀即可。
※資料來源:《手作爽口迷人的無麩質甜點50+》,上原ネベ子 著
素易食
【新增餐廳】 |
鈜展素食館 | 台中市沙鹿區 向上路七段310號[向上七路(山腳下)黃昏市場] |
大振素食 | 台中市東區 大振街16號 |
阿貞素食 | 台中市東區 大振街13-24號 |
綠炊食 GREEN TASTE | 台中市霧峰區 蘭生街63號 |
唐先生素食早午餐 | 台北市中正區 新生南路一段134-1號(新生市場一樓17號) |
全養知101店:蔬食酵素茶飲特色餐廳 | 台北市信義區 莊敬路440號 |
?簞蔬食 | 台南市東區 裕農路833號 |
溫馨素食 | 宜蘭縣羅東鎮 安平路26號 |
毛毛兔蔬食坊 | 桃園市平鎮區 廣德街236號 |
五行生活 - 素食坊 | 桃園市桃園區 國際路一段426號 |
清楚素食館 | 高雄市岡山區 維仁路185號 |
天然素食 | 高雄市林園區 東林西路230號 |
水江月茶房 | 高雄市美濃區 中山路二段679號1樓 |
君璽 玖向原作 | 高雄市鳳山區 自強二路158巷28號 |
碧綠地精緻蔬食 | 新北市永和區 永貞路401號 |
天味素食點心坊 | 新北市汐止區 秀峰路154號 |
好康南洋風味素食館(汐止店) | 新北市汐止區 忠孝東路398號 |
Swx come素賜康食創料理 | 新北市新莊區 天祥街47巷2弄2號1樓 |
自耕農咖啡 | 彰化縣秀水鄉 番花路282號 |
聖中齋素食 | 彰化縣彰化市 曉陽路206號 |
【結束營業】 |
不丹王國素食館 | 台北市內湖區 內湖路一段737巷8弄5號(捷運港墘站1號出口) |
蔬食Naan&Pizza | 台北市文山區 木新路三段353號 |
時蔬異理早午餐蔬食館(東安總店) | 台南市東區 東安路154號 |
柚緣健康素食 | 台南市麻豆區 仁愛路8號-1 |
五福素海 | 花蓮縣花蓮市 中正路34號 |
樹哥涼麵 | 桃園市平鎮區 延平路二段23號 |
臻豪蔬食 -日式炸物/滷味/關東煮/鍋燒 | 高雄市三民區 建工路354號 |
小綠綠蔬食 | 高雄市小港區 樂利路33號 |
薪店小鎮 | 新北市新店區 新潭路一段18巷6號 |
發興素食小吃 | 新北市新店區 大源二街18號 |
Go Vegan - 樹林越式好料理 | 新北市樹林區 保安街一段16巷33號(濟安宮旁市場內) |
棗子樹健康素食料理(清大店) | 新竹市北區 經國路二段466號 |
菜菜之家芋圓(二林店) | 彰化縣二林鎮 中山路73號 |
※以上資料來自各地村民的提供,如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料,以幫助所有素食朋友,讓素食更加蓬勃!
suiis素易「吃素的好麻吉」,在這裡我們沒有宗教、種族、性別、年齡的分別,彼此共同分享、學習、成長。
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