Suiis素易電子報
第735期 發報日期:2020/02/12
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Hi 村民好
今年奧斯卡典禮,果然如大家所料,瓦昆菲尼克斯(Joaquin Phoenix),以細膩精湛的演技,成功反轉DC反派「小丑」癲狂、冷血的刻板印象,成為電影《小丑》中的靈魂關鍵,贏得92屆奧斯卡的影帝,也是他個人生涯首座小金人獎座。
然而私底下瓦昆是一位熱情的素食主義者和動物權利行動家,他認為工廠化農業以及人們吃動物的行為是荒謬而野蠻的。
瓦昆菲尼克斯得獎感言表示「感謝的話一言難盡,我並不覺得比其他入圍者或是台下任何一個人優秀,因為我們有同一種愛,對電影的愛。電影給了我最精彩的人生,沒有它,我什麼也不是。我覺得它賦予我或是這裡每一個人最珍貴的禮物,就是有機會為無法發聲的人發聲。」隨後,瓦昆菲尼克斯認為不管是性別平權、種族議題、同志議題、原住民議題或是動保議題,其實都是為不正義的事情發聲,而且往往是反對一個國家、民族、種族、性別或是物種去統治、控制、剝削另一方,「我認為我們已經跟自然世界脫節,我們很多人活在自我為中心的世界,還以為自己就在宇宙的中心。」
瓦昆菲尼克斯指出人類進入大自然,掠奪了自然資源,「我們認為有權對一頭母牛人工受精,當她生下來之後,又偷走了她的孩子,即便她痛哭流涕也不覺得有錯,然後我們拿走她分泌出來的牛奶加入咖啡或是麥片飲食。」他覺得人類害怕改變,也擔心放棄(去吃)某個東西會犧牲掉什麼,「人類其實有創造力、獨特性,我認為當我們以愛與同情心作為方向,我們可以創造、發展、實現助於整個人、環境都有好處的系統。」
年後武漢肺炎的疫情,以及這兩天的流感,已經不斷的提醒我們人類,該是反省我們的生活模式、反省我們對大自然、對動物的傷害了。而這次奧斯卡由素食者瓦昆獲得,更是彰顯了這個問題。
如果,我們在檯面上的名人、政治人物都能帶頭響應,相信可以掀起一波新的飲食、生活革命,這波的疫情,也可以成為我們的「逆增上緣」,帶動我們的提升,創造更美好的未來!
站長 林紘睿 敬上
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※徵稿啟事※
素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定]),持續募集中!!
來函請檢附:1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右,可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到:editor@suiis.com編輯部收,亦請盡量將資料填寫詳細,就有機會登上suiis各媒體喔!
素食食譜
【臭豆腐燒杜仲】
【材料】
(a)杜仲 5課、陳皮 3課、小茴香 2克
(b)臭豆腐 3塊、薑 2片、毛豆仁 少許
【調味料】
麻油 1小匙、素蠔油 1小匙、米酒 100cc、水 400cc
【作法】
1. 先將(a)材料、米酒、水放入電鍋,外鍋加1杯水燉煮,燉煮藥湯備用。
2. 起鍋,鍋子待乾放入麻油、薑片、素蠔油以中火炒香,倒進藥湯入鍋,再放入臭豆腐、毛豆仁以小火慢慢燒,燒至入味。(若是用燒的不方便,也可以使用電鍋燉煮。)
※本食譜載自《 創意素食月子餐(暢銷版)》 ,作者 邱寶鈅、吳琇卿
素易食
【新增餐廳】 |
小南門點心世界 | 台北市中正區 北平西路3號2樓 |
天味素食點心坊(內湖店) | 台北市內湖區 成功路二段416號 |
蔬Time素食館 | 台北市信義區 信安街196號 |
如是我聞(冬山好嘉店) | 宜蘭縣冬山鄉 香南路49號 |
華包子手工饅頭 | 高雄市大寮區 鳳林三路285號 |
飯桌蔬食料理 Fun Vegetable | 新竹縣竹北市 縣政三街60號? |
十方素食 | 彰化縣溪湖鎮 彰水路三段446號 |
【結束營業】 |
菲比手工麵線 | 台中市西屯區 福雅路172號 |
晴光126素食店 | 台北市中山區 農安街2巷126攤位(晴光市場內) |
妙觀音素食(桃園南平店) | 桃園市桃園區 南平路286-1號 |
元香素食養生滷味&鹹酥基 | 高雄市苓雅區 文橫二路37號 |
素食 | 新北市中和區 民享街71號 |
自然食哉丹妮烘焙館 | 新北市板橋區 四川路二段245巷42號 |
※以上資料來自各地村民的提供,如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料,以幫助所有素食朋友,讓素食更加蓬勃!
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