Suiis素易電子報
第753期 發報日期:2020/06/17
suiis粉絲團 素易購 素易遊
Hi 村民你好
雖然近年因為環保、健康的意識抬頭,大眾對於「吃素」的接受度也隨之提高。可是長久以來對素食的種種誤解與刻板印象,依然困擾著想要開始吃素的人,有些是自己還不明瞭,有時是周遭的親友因不了解擔憂所造成吃素的壓力。
有鑑於此,我們編輯部特別整理常見九種對於吃素的錯誤迷思,一一的破解,讓大家在吃素的過程中,更心安,更坦然。就讓我們一起看下去吧!
※如果您對於這期電子報內容有任何想法想跟我或其他村民分享,歡迎到「suiis電子報回應」討論區,發表您的看法,謝謝
😄
站長 林紘睿 敬上
素食新聞
世界富豪兼慈善家的微軟創辦人比爾蓋茲(Bill Gates)在知名Youtuber馬克羅伯(Mark Robar)的頻道中試吃植物肉──純素漢堡和德式素香腸之後,認為現在沒有理由再吃牛肉漢堡了... 素易遊
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村民投稿
※徵稿啟事※
素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定]),持續募集中!!
來函請檢附:1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右,可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到:editor@suiis.com編輯部收,亦請盡量將資料填寫詳細,就有機會登上suiis各媒體喔!
素食食譜
【茄汁兒雙豆】
主角:鷹嘴豆、青碗豆、番茄
客串:鹽
【做法】
1. 鷹嘴豆泡一晚至飽脹,倒掉水清洗(可一次泡多些,瀝乾水,放冰箱冷凍保存,吃時取出直接煮更容易熟)。壓力鍋煮至冒蒸汽,轉小火煮十來分鐘,或用悶燒鍋大半小時,豆子軟熟即可。
2. 番茄去皮切粒,鍋燒熱後,倒進去加少許鹽翻炒。並用鍋鏟壓碎,或者用壓泥器,很容易壓成番茄醬
3. 把碗豆倒進茄汁裡煮熟。如果是嫩的碗豆,煮開一會兒就可以了。
4. 把煮熟的鷹嘴豆倒進去,翻勻,裝盤。
※本食譜載自《101道低脂美味全蔬食~廚房新手看圖都能輕鬆學做菜》 ,作者 素愫
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雁行蔬食-中式素食(內埔店) | 屏東縣內埔鄉 勝利路271號 |
※以上資料來自各地村民的提供,如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料,以幫助所有素食朋友,讓素食更加蓬勃!
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