Suiis素易電子報No.772 答覆村民對於植物肉的疑問
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站長的話 |
Hi 村民好朋友
上週有位邱○崧村民來信,希望我做一些植物肉的報導,並且想知道植物肉對素食者來說,有清口的道親可以吃嗎?
我想第一個問題,關於植物肉的報導,suiis素食新聞上面已經有不少資訊,各大媒體也寫過不少文章,我想應該可以滿足您的需要。如果還不夠,可以再提出您希望知道關於植物肉的哪方面的詳細資訊。
至於第二個問題,清口的道親能不能吃?
原則上,只要是台灣大廠製作的植物肉,在成份標示上都很清楚,也十分符合台灣素食者的需求,所以只要看素食分類標籤,選擇你可以吃的素食,都不會有什麼問題。
至於進口的植物肉,畢竟國外以vegan為主,不忌五辛,因此在調味、成分取用上,往往會有五辛的疑慮。雖然進口也有標示素食分類,但這就取決於進口商對於素食成分的要求準確性,是不是能夠100%揭露。這部分就請清口不吃五辛的道親要小心選擇。
因為提問的問題範圍較大,所以只能針對大原則大方向回答我的看法,如果您對於這期電子報內容有任何想法想跟我或其他村民分享,歡迎到「suiis電子報回應」討論區,發表您的看法,謝謝!
站長 林紘睿 敬上
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素食新聞 |
根據Transparency Market Research研究,隨著消費者漸漸的購買純素起司取代傳統奶製品的意願增加,預測純素起司市場整體將持續增長,到2030年將增長近300%...
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suiis活動 |
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村民投稿 |
※徵稿啟事※
素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定]),持續募集中!!
來函請檢附:1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右,可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到:editor@suiis.com編輯部收,亦請盡量將資料填寫詳細,就有機會登上suiis各媒體喔!
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素食食譜 |
【清脂飲】
【材料】
山楂 3課、烏梅 1枚、茶 3克
【調味料】
水 500cc、蜂蜜(依個人喜好)
【作法】
1. 取一杯子,放入山楂、烏梅、茶以熱水沖泡,蓋上杯蓋悶燜5分鐘後,才打開杯蓋飲用。
2. 蜂蜜依個人喜好斟酌添加,加與不加,隨心喜好。
本食譜摘錄《創意素食月子餐(暢銷版)》,吳琇卿、邱寶鈅 著
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素易食 |
【新增餐廳】
- 天慈素食(高工店)
台中市南區 高工路226號
- 響叮噹素食
台中市龍井區 龍社路51巷6號
- Vegan Amore蔬慕(台北京站店)
台北市大同區 承德路一段一號3樓(京站時尚廣場)
- 撒福豆 無麩質餐廳
台北市大安區 忠孝東路四段216巷16號2樓之3
- LOVE GALLERY 橙采設計
台北市內湖區 大湖街131巷2弄35號1樓
- 桂禾圓 蔬食自助餐
南投縣南投市 文昌街15號
- 山野蔬食
苗栗縣苗栗市 中山路265-1號
- 鳳娟素食
高雄市大寮區 中興路23號
- 秉芳素食
新北市土城區 明峰街35號
- 阿婆的店(蘭香園雲南十方素)
新北市中和區 安平路10號
【結束營業】
- 美中美中西素食早午餐
台中市南區 高工路226號
- 來又來素食餐館
台中市南區 工學路98號(高工後門正對面)
- 禾舒蔬食
台中市南區 國光路168號
- 素芝鄉蔬食小館
台中市南區 工學北路167號
- 來來餐館
台中市南區 高工路100號後門正對面
- 慈圓素食餐館
新竹縣新豐鄉 文昌街159號
※以上資料來自各地村民的提供,如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料,以幫助所有素食朋友,讓素食更加蓬勃!
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suiis素易 的願景「讓素食變得更容易,每個人因吃素而感到幸福且快樂!」,在這裡我們沒有宗教、種族、性別、年齡的分別,彼此共同分享、學習、成長。
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