Suiis素易電子報No.789 吃素要先從奶蛋素開始?還是直接就吃純素?
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站長的話 |
Hi
有人問我:「站長,我想開始吃素,我該從奶蛋速開始逐漸吃純素比較好呢?還是一開始就直接吃純素呢?」
針對這個問題,其實談起來有很多面向可以討論。不過礙於電子報篇幅有限,我簡單說說我的看法。
先講大方向:純素絕對是比奶蛋素對健康、環境等等來得好,因為奶蛋畢竟還是要跟動物索取,有拿就有欠,能不欠別人人情當然最好。這是很容易理解的道理。
剩下就是如何開始,以及如何持續的問題。
這就依個人因緣而定,也是考驗著每個人智慧的決定了。從客觀角度來看,純素絕對比奶蛋素困難。無論是食物的種類上、人際關係上、生活便利上,都會有差異。
你如果因緣俱足,直接就吃純素,那我也為你高興,也祝福你;萬一你目前尚無法吃純素,只能吃奶蛋素,我覺得你也不要氣餒,因為能從葷轉奶蛋素,已經是很大一步!你該為自己的選擇感到開心。
萬一萬一偶而還是迫於無奈吃到肉,你也不要太自責。只要你不是有受戒、立愿,想想自己下次如何避免,並且繼續吃素下去。
吃素不是一天兩天、一個階段而已。它是值得你一輩子追求、持續到底的信念與行動。
如果一開始把標準拉很高,自我感覺良好,但是執行起來非常勉強。搞得自己天怒人怨,沒有人支持你、你自己也很痛苦,那絕對無法持久,相信過沒多久,你就會放棄吃素,與其如此,我倒寧願你慢慢來。如何持續不斷,才是重點!
至於如何讓自己有點挑戰,又能持續、甚至從中體會到良好的感受、喜悅,這就有賴自己的覺察,不斷的學習調整,相信就能在吃素這條道路上,既幸福又快樂!
祝福你成功!
站長 林紘睿 敬上
如果覺得這樣可能有幫助,就到「suiis電子報回應」討論區,留言跟我說吧!
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素食新聞 |
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村民投稿 |
※徵稿啟事※
素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定]),持續募集中!!
來函請檢附:1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右,可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到:editor@suiis.com編輯部收,亦請盡量將資料填寫詳細,就有機會登上suiis各媒體喔!
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素食食譜 |
【閃亮廖莫西多綠色怪物】
【材料】
西瓜丁 1/2杯(125毫升)、嫩菠菜或其他綠葉蔬菜 1至1 1/2杯(250~365毫升)、椰子水或白開水 1杯(250毫升)、甜蘋果 1大顆、酪梨 3大匙(45毫升)、新鮮萊姆汁 1~2大匙(15~30毫升)酌量、薄荷葉 5~10大片 酌量、冰塊 5大顆
【作法】
1. 將西瓜丁冷凍過夜或直到結成冰塊為止。
2. 在高速果汁機裡混合所有食材、打到細滑為止。倒進玻璃杯,敬綠色怪物一杯!
本食譜由養沛文化提供,內容摘錄《純植物•全食物∼全美最暢銷全植物食譜書》,安潔拉.立頓 著。
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素易食 |
【新增餐廳】
- 上善蔬食(忠孝店)
台北市大安區 忠孝東路三段217巷7弄9號 (近忠泰美術館)
- 中港路素食香菇麵線
新北市新莊區 中港路126號前(公園路口全家便利商店前)
【結束營業】
- 盧瑞克斯蔬食咖啡
台中市西區 金山路9-1號
- 植然養生舒食
新竹市東區 仁愛街20號1樓
- 素食之家
新竹縣竹東鎮 朝陽路75號
※以上資料來自各地村民的提供,如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料,以幫助所有素食朋友,讓素食更加蓬勃!
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