Suiis素易電子報No.790 %%NAME%%|3/12植樹節讓世界不再唉聲「碳」氣
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站長的話 |
Hi
你還記得3/12是什麼節日嗎?或許這麼一問,你才想起「植樹節」;抑或還沒想起這天是什麼節日。
事實上,已經越來越多人不再記得植樹節了。植樹節當初設立於每年的3月12日孫中山逝世紀念日當日,或稱國父逝世紀念日。
雖然植物節象徵的意義大於實質大興林木,不過近幾年因為環境、畜牧業高碳排放量的關係,
掀起環保蔬食的風潮,也帶起植物奶、植物肉的潮流,也是另一種「植樹」的意義。
尤其
這兩年植物肉的口感和調味更符合現代葷食者的喜好,
更容易揪朋友一起來吃素,幫地球降將碳排放量✌
️
今年 3/12讓我們改過「植素節」 ,
改用植物肉取代真肉,
讓世界不再哀聲碳氣吧🌱🌏💚
站長 林紘睿 敬上
如果覺得這樣可能有幫助,就到「suiis電子報回應」討論區,留言跟我說吧!
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素食新聞 |
人工智慧不僅可以下棋、可以跟人對話,現在還可以做出「純素牛奶」?這簡直就像科幻電影才會出現的事情。但一家位於拉丁美洲的食品科技公司NotCo卻實現了...
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村民投稿 |
※徵稿啟事※
素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定]),持續募集中!!
來函請檢附:1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右,可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到:editor@suiis.com編輯部收,亦請盡量將資料填寫詳細,就有機會登上suiis各媒體喔!
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素食食譜 |
【經典鷹嘴豆尼(五辛素)】
【材料】
煮熟的鷹嘴豆 3杯(750毫升)、蒜瓣 1大瓣或2小瓣、芝麻醬 1/3杯(75毫升)、新鮮檸檬汁 1/4杯(60毫升)、適量細海鹽 1茶匙(5毫升)、辣椒醬 5~10滴(可略)、特擊初榨橄欖油、紅椒粉和巴西利末,盛盤用、香烤口袋麵包脆片 盛盤用
【作法】
1. 鷹嘴豆洗淨、瀝乾,如有時間,把皮剝掉──用食指和大拇指掐住鷹嘴豆,把豆子從皮裡面擠出來。把皮丟掉,分出一把鷹嘴豆,之後盛盤用。
2. 食物調理機邊轉邊加進蒜瓣絞碎。
3. 加入鷹嘴豆、芝麻醬、檸檬汁和辣椒醬,打到融合在一起,依口味按需要調整用量。加進4至6大匙(60至90毫升)水,調成想要的濃稠度。打到細滑為止,如有需要,把調理杯中的食材刮下去。
本食譜由養沛文化提供,內容摘錄《純植物•全食物∼全美最暢銷全植物食譜書》,安潔拉.立頓 著。
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素易食 |
【新增餐廳】
- 素媽咪丸子燒
台南市永康區 大灣路330-1號
- 皇廷蔬食滷味
高雄市鳳山區 經武路194-1號
- 丞蔬
彰化縣彰化市 自強南路29號
【結束營業】
- 祥享福素食
新北市板橋區 新站路28號B1(板橋大遠百B1大食代美食廣場)
- 宏恩早餐素食(攤販)
新北市新莊區 福壽街146號
- 波羅密早餐素食(攤販)
新北市新莊區 福壽街138號
- 彌陀素食
新北市樹林區 龍興街13巷15號
- 百菇新蔬食主義
新竹市北區 北門街9號
- 兔子遇到熊異國蔬食
新竹縣竹北市 福興一路140號
- 義麵房義法料理洋食館
新竹縣竹北市 光明一路276號
※以上資料來自各地村民的提供,如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料,以幫助所有素食朋友,讓素食更加蓬勃!
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