Suiis素易電子報No.793 吃素=健康？重要發現！純素與非素者健康指標的差異
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| 站長的話 |
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Hi 你好~
今天我去跟一家大型企業討論合作事宜，會議中談到他們對於素食的看法。我順便隨手做了市調，問與會人士(全都非素食者)在他們心中，素食跟環保、愛護動物、健康，哪一個他們最有感？
結果，幾乎一面倒，都認為吃素感覺比較健康。
我笑著說，這個結果我並不意外，但其實在10多年前，如果同樣的問題，答案應該不是如此。
沒錯，現代幾乎大部分的人都認同素食或多或少對於健康是有一定的幫助，即便說不上來到底有多好，但也會覺得吃素對身體循環、清爽會有幫助。
我個人是很高興看到這樣的觀念轉變，說真的早期吃素，不是被當異類，就是覺得自找麻煩，甚至還有很多人覺得吃素不健康，沒有營養！
如今，觀念終於開始改變。也有越來越多的證據證明，吃素對身體健康是真的有幫助。
素食資訊裡有一篇《重要發現！純素與非素者健康指標的差異》詳列各種身體健康指標，對照純素者和非素食者的關鍵性生物標記(biomarker)，發現兩組之間有明顯差異。
也請你不妨可以看看，並分享給其他親友，讓素食=健康的概念更為普及！
謝謝你~
站長 林紘睿 敬上
如果覺得這樣可能有幫助，就到「suiis電子報回應」討論區，留言跟我說吧！
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| 素食新聞 |
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根據市場研究公司FMCG Gurus最新研究發現，目前全球有29％的消費者食用植物肉產品，而41％的消費者已經在消費植物奶飲品...
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| 村民投稿 |
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※徵稿啟事※
素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！
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| 素食食譜 |
【胡蘿蔔司康】
【材料】
胡蘿蔔 100g、低筋麵粉 100g、泡打粉 1/2小匙、楓糖漿 2小匙、菜籽沙拉油 1又1/2大匙、鹽 1小撮
【作法】
1. 將低筋麵粉和泡打粉放入調理盆中，以叉子攪拌均勻。
2. 將一半的胡蘿蔔磨碎，另一半切成小丁。
3. 在另一個調理盆倒入步驟2、楓糖漿、菜籽沙拉油和鹽，以橡皮刮刀攪拌均勻。
4. 將步驟1倒入步驟3的調理盆中切拌混合，以手搓揉成團狀。
5. 將步驟4分成2等分，分別塑型成長方形後重疊(作出疊層的效果)。再壓扁至厚度1cm(8x14cm)，切成6等分(三角形或棒形)。最後放在鋪好烘焙紙的烤盤上，放入已預熱180℃的烤箱中烤15分鐘。
※本食譜載自《想讓你品嚐的美味手作甜點 無蛋乳•大人&小孩都OK！》 ，作者 菅野のな
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| 素易食 |
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【新增餐廳】
- 寶林咖啡館自由店Po Lam Kopitiam
台中市東區 自由路三段21號
- become 彈性蔬食早午餐
台北市大安區 信義路四段30巷50弄3號
- L.I.S 2020v蔬食餐酒館
台北市中山區 林森北路138巷34號
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台北市中山區 農安街263號
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台北市信義區 松山路177號
- 蔬格拉邸蔬食自助餐
新北市板橋區 民權路223號
- G·burger(新北蘆洲店)
新北市蘆洲區 得勝街121號
【結束營業】
- 寬大蔬食坊
台中市南屯區 大墩六街130號
- Fortunate Coffee 世界幸福咖啡(和平店)
台北市大安區 和平東路二段175巷7號
- 印度小吃真好吃
台北市中正區 玉門街1號
- Buddha 蔬丼 Bowl
新北市永和區 文化路61號
- G burger(新北林口店)
新北市林口區 文化二路一段20巷35號1樓
- Veggie Castle 素食堡
亞洲東北亞澳門 富運台8號(富運大廈地下LA鋪)
※以上資料來自各地村民的提供，如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料，以幫助所有素食朋友，讓素食更加蓬勃！
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suiis素易 的願景「讓素食變得更容易，每個人因吃素而感到幸福且快樂！」，在這裡我們沒有宗教、種族、性別、年齡的分別，彼此共同分享、學習、成長。
我們以「素易生活的推動者」自詡，『suiis素易』的理念，就是想要做到：素食非難事！
從今天起，這個S標誌，將是所有素食生活的代名詞！
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