展望2021年及之後，尤其看好亞太地區的成長空間。預計五年內，中國和泰國的植物肉需求量增加200%...

【新上架與推薦商品】

※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【仿雞蛋炒苦瓜】

【材料(4人份】
苦瓜 1條、木棉豆腐 1塊、芝麻油 1小匙+1小匙、醬油 1小匙
【A】咖哩粉 1小匙、醬油 1大匙、味醂 2大匙

【作法】
1. 將豆腐以廚房紙巾包住，輕輕擦拭水分，將A材料混合備用。
2. 將1小匙的芝麻油倒入平底鍋，熱鍋後放入豆腐，以木匙一邊撥散一邊拌炒，再加入A材料，炒至水分收乾，盛至調理碗中，即完成仿炒蛋。
3. 苦瓜直向對切後，以湯匙去除種子和木棉組織，再切成3mm寬的長條片狀。
4. 將1小匙芝麻油倒入平底鍋，熱鍋後放入步驟3的苦瓜，炒至軟化後，加入步驟2的仿雞蛋，再倒入醬油，所有食材拌炒均勻後熄火，盛出即完成。

※本食譜載自《小牧食堂的精進料理天然食材．無五辛．無蛋．無乳製品》 ，作者 藤井小牧

【新增餐廳】

• 竹里館(敦南店)
  台北市大安區 敦化南路一段160巷58號

【結束營業】

• 快立得中晚餐
  台中市大雅區 中清路三段24號
• 佳昌素食
  台中市大雅區 中清路五段569號
• 一心素食
  台中市大雅區 學府路265號(大雅國中斜對面)
• 良源健康素食館
  台中市后里區 三豐路164號
• 素食早點麵飯
  台中市后里區 甲后路270號旁(三豐路轉角口)
• 素食便當
  台中市后里區 甲后路344號
• 天慈素食
  台中市后里區 甲后路404號
• 蔬食海苔飯捲
  台中市東勢區 豐勢路489號
• 天慈素食(豐原向陽店)
  台中市豐原區 向陽路405號
• 開運蔬香園
  台北市中正區 晉江街100-1號
• 純素早點
  宜蘭縣宜蘭市 泰山路24號
• 校舍素食
  宜蘭縣宜蘭市 校舍路29巷107弄52號
• 力元素食館
  南投縣水里鄉 民族街76-5號
• 換鵝
  南投縣水里鄉 永豐村98-1號
• 素食切仔麵
  南投縣水里鄉 民生路32-2號(集集往水里16號省道與水里民生路交會處)
• 明珠農特產
  南投縣竹山鎮 集山路二段679號
• 如是我聞韓式海苔飯捲(竹山店)
  南投縣竹山鎮 下橫街85號(竹山郵局附近)
• 菩提願素海苔飯捲
  南投縣竹山鎮 雲林路43號
• 中心素食
  南投縣埔里鎮 中山路二段31號
• 菩提樹西點麵包店
  南投縣埔里鎮 東榮路108號
• 天慈素食
  南投縣草屯鎮 明正巷7號
• 素食館
  南投縣草屯鎮 博愛路544號
• 一修 -蔬食廚坊
  南投縣草屯鎮 中正路557-20號(南開科大斜對面)
• 十二因緣蔬食
  南投縣鹿谷鄉 興產路50號(內湖國小附近)
• 健康素食
  苗栗縣公館鄉 近光路75-3號
• 良源素食坊
  苗栗縣苑裡鎮 大同路30號1樓
• 隨緣素食
  苗栗縣苑裡鎮 山柑裡4鄰50-5號
• 丘家的素食
  苗栗縣苑裡鎮 信義路87號
• 菩提蔬食早餐
  雲林縣斗南鎮 順安街136-1號
• 素食臭豆腐 火車飯
  雲林縣斗南鎮 南昌路82號
• 欣欣緣素食西點麵包
  雲林縣斗南鎮 大同路285號
• 歡喜素食
  雲林縣斗南鎮 南昌路93號
• 正宗素食
  雲林縣北港鎮 民族路58號
• 寬玉素食客棧
  雲林縣北港鎮 公園路279巷57號
• 如是我嘗素食
  雲林縣虎尾鎮 林森路一段340號
• 素之町精緻盒餐
  新北市五股區 成泰路二段31號
• 素食早點
  新竹縣新豐鄉 新立路169號
• 善進素食
  嘉義縣水上鄉 水上村中和路247號
• 鴻哥冰滷味
  嘉義縣水上鄉 中興路59號對面(幼勝幼稚園對面)
• 一心素食自助餐
  嘉義縣水上鄉 水頭村正義路21號
• 素食麵
  彰化縣永靖鄉 中山路三段4號
• 緹香苑
  彰化縣田中鎮 興工路348號
• 十方健康素食
  彰化縣埔心鄉 員鹿路一段209號
• 素食
  彰化縣埔心鄉 員鹿路169號
• 龍興素食店
  彰化縣埤頭鄉 斗苑西路429-2號