最近的一項研究發現，在2015年至2019年期間，乳製品消費量減少了約3億加侖，而植物替代品的消費量則增加約5000萬加侖...

【新上架與推薦商品】

※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【米粉香蕉磅蛋糕】

【材料(1個15X6.5X5cm磅蛋糕模具的分量)】
香蕉 2小根(150g)、米粉 100g、泡打粉 2小匙、砂糖 少於2大匙(依香蕉的甜度調整)、菜籽沙拉油 3大匙、黑芝麻 適量

【準備】
烤箱預熱至180℃

【作法】
1. 將米粉和泡打粉放入調理盆中，以叉子攪拌均勻。
2. 香蕉切3片厚度0.5cm的圓片作為裝飾用，剩下的放入另一個調理盆中以叉子壓碎，直到完全沒有碎塊後，加入砂糖和菜籽沙拉油攪拌均勻。
3. 將步驟1倒入步驟2的調理盆中，以橡皮刮刀切拌混合。攪拌至留有一點點粉感時倒入模具中&平均地放上裝飾用的香蕉片，放入已預熱至180℃的烤箱中烤25至30分鐘。

※這是在教室中非常受歡迎的香蕉磅蛋糕的米粉版本。這個以米粉替代麵粉的魔法配方也可以作成杯子蛋糕喔！

※本食譜載自《想讓你品嚐的美味手作甜點 無蛋乳•大人&小孩都OK！》 ，作者 菅野ソス

【新增餐廳】

• 食蔬舞莖(蔬食炸物)
  基隆市安樂區 麥金路458號 (市場對面)

【結束營業】

• 寬心園精緻蔬食料理(天母店)
  台北市士林區 天母西路9號2樓
• 天地人間齋堂
  台北市大安區 辛亥路三段223號
• SU蔬食料理
  台北市北投區 光明路228號(靠近捷運新北投站)
• 卓也小屋 FUSION DINING (誠品信義店)
  台北市信義區 松高路11號4樓(誠品信義店4樓)
• 寬心園
  台南市安平區 永華路二段41-2號
• 寬心園精緻蔬食料理(愛河店)
  高雄市鹽埕區 河西路3號
• 汰沅慈惠素食
  新北市中和區 枋寮街32號