一項新的研究發現，馬鈴薯蛋白在增強肌肉方面與牛奶一樣有效。該研究由荷蘭馬斯特里赫特大學的研究人員進行並發表在科學雜誌《運動與運動醫學與科學》上，發現「攝取 30 克馬鈴薯濃縮蛋白可以提高健康年輕男性在休息和運動恢復期間的肌肉蛋白質合成率...

【新上架與推薦商品】

※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【臭豆腐燒杜仲】

【材料】
(a)杜仲 5課、陳皮 3課、小茴香 2克
(b)臭豆腐 3塊、薑 2片、毛豆仁 少許

【調味料】
麻油 1小匙、素蠔油 1小匙、米酒 100cc、水 400cc

【作法】
1. 先將(a)材料、米酒、水放入電鍋，外鍋加1杯水燉煮，燉煮藥湯備用。
2. 起鍋，鍋子待乾放入麻油、薑片、素蠔油以中火炒香，倒進藥湯入鍋，再放入臭豆腐、毛豆仁以小火慢慢燒，燒至入味。(若是用燒的不方便，也可以使用電鍋燉煮。)

※本食譜載自《創意素食月子餐》 ，作者 邱寶鈅、吳琇卿

【新增餐廳】

• Sincero 心藝義式蔬食
  台中市北屯區 天祥街5號
• 芳珍蔬食(士林德行東店)
  台北市士林區 德行東路250號?
• PRESERVE(天母店)
  台北市士林區 天母東路43巷3號
• 富臻素食(橋頭分店)
  高雄市橋頭區 橋頭路55號對面
• 芳珍蔬食(三重五華店)
  新北市三重區 五華街65號
• 金英古早味蛋餅
  新北市三重區 中央北路62號
• 譚老二 蔬食火鍋
  彰化縣鹿港鎮 復興路9號

【結束營業】

• 竑慈原味素食
  台中市北屯區 天祥街5號
• 應食來素食麵店
  花蓮縣花蓮市 富祥街85號