喜歡與人接觸 營養師李豐年用專業說服朋友



「現代人飲食太精緻,尤其大量的外食人口,很容易營養不均。平常沒有好好重視身體的保健,到最後辛苦賺的錢還是都要用在醫療花費上。其實,『預防醫學』很重要,一般人對醫生非常尊崇,但醫生可能並不是很懂營養品,無法給予專業的意見。」營養師李豐年說。

一向身體力行、勇於嘗試的營養師李豐年,是因為興趣而接觸營養品,也是在營養品門市擔任店員工作開始,才靠著自己買書、進修鑽研,累積出了對營養品的專業。

雖然求學過程都與食品相關,但實際上食品的範圍非常廣,所學內容跟她現在的營養品專業仍相去甚遠。「學校所教的,是食物裡的營養就夠,不需再額外補充營養品」李豐年說,在大學的課程中,唯一與營養品較為相關的科目只有大四的「保健營養學」,但與現在所需的專業知識仍有距離,所以,她也是出社會以後,才開始學習及研究營養品的。

曾擔任營養品專賣店的門市店員、店長,到營養師、店務督導,由於產品的品項多,在這5年工作的時間,等於完成了她對營養品這項專業的「研究所」,每次公司有新產品,她都樂於嘗試,然後將自己的經驗分享給客人。也因此,這段門市歷程讓她交了不少好朋友,客人對她的信任,也讓她更有動力充實自己。

「大學畢業後,同學們出社會所選擇的,不外乎臨床或供餐兩個方向,較少走營養品的領域。讀研究所的念頭,則因為可能需要做動物實驗而放棄。」因為她實在不敢殺動物,以前在學校遇到實驗課要解剖青蛙時,她都請同學當劊子手,設法逃避血腥的場面。

現在的李豐年,經常要站上講台,新工作的任務不簡單,不但要設計教案,還要講課,負責訓練來自各店家的營養品銷售人員,她等於是大家的老師,還好她以前有很豐富的顧客服務經驗,要傳授給前線的工作者不成問題。

身為營養品講師,自己一直以來也非常認同各種營養品的價值,但人家說「親人難渡」,對於身邊的人,豐年一樣是以專業的角度來說服他們,也常常主動購買合適的營養品給家人,有人因此而改變了觀念,或改善了身體狀況,就是她最大的欣慰。

她說:「每教一個人,讓他改變,就是一種成就感。」所以,接下來她還希望自己也能挪出時間,針對現代人的可能需求,寫一些有關營養品食用或相關保健概念的文章給大家,能夠影響更多人,也讓自己更積極地往前進!



村民留言
留言內容(500字以內,純文字,不接受html符號)
  • mazaic
    2016/12/15 08:55:15

    這篇與素食似乎無關耶

  • suiis服務處
    2007/09/04 08:43:39

    營養師答覆如下:
    每個人都需要的,因為現在的人都外食,很少自己烹調,所以每個人攝取的營養素都不均衡,人體一旦得不到均衡營養,免疫力及其他生理機能都會跟著降低!
    而且即使每天都自己在家烹調,但真正的營養均衡是每天要攝取39種以上不同的食物才叫做營養均衡,所以可以檢視一下自己的飲食,是否一天可以攝取39種以上不同的食物,如果沒達到,其實都算是營養不均,一旦營養不均,人體就會出現狀況!
    有少部分的人也許真的可以攝取到39種食物,但是現在大環境的改變,很多食物的營養價值都不比從前,所以人體真正能攝取到的營養有限,總是會有部分是較不足的,所以補充營養品是必要的!
    不見得要補充很多營養品,但是一定要是有需要的,所以對於一般身體無啥病痛的人,還是建議每天要補充一顆綜合維他命,維持一日基本需求!但是,不是高劑量就代表好,因為有些營養素人體不易代謝,所以長時間攝取過量,反而會對人體造成傷害,所以大家在選用時,選用天然且符合衛生署建議攝取量的劑量就足夠囉!
    其他的營養品就依個人的生理狀況去選購,例如:發育期及成年期的人要多補充鈣,以增加骨骼強度,預防骨質疏鬆。
    謝謝您!

  • richardsuma
    2007/09/02 13:25:52

    想請問李豐年營養師,我們真的需要營養品嗎?
    在什麼情況下我才是真的需要營養品.

臉書留言
熱門文章

最新留言
Top