傅家俊 決戰時刻!素食讓我增加專注力



有「神奇小子」之稱的傅家俊(Marco)是現職香港職業英式撞球手,今年(2013)打入澳洲撞球公開賽決賽,以9:6戰勝世界排名第一尼爾·羅伯遜,相隔六年再次奪得職業排名賽冠軍。傅家俊捧著澳洲公開賽冠軍獎杯凱旋回香港,太太Shirley 抱著胎裡素的女兒與撞球總會代表接機,全家幸福之情溢於言表。


照片: 文匯報

傅家俊坦言,自己吃素已經超過十年:「我的媽媽長期吃素,從小都有受她影響,並不抗拒素食。之前,我有胃酸逆流的問題,後來於2003年開始吃素後,情況就改善了很多。」

作為職業運動員,健康的身體非常重要,而傅家俊更認為吃素後,有助自己應付眾多國際比賽的決戰時刻:「吃素之後,頭腦比以前清醒,專注力也增加,自然表現更好。」

作為素食的推廣者,傅家俊在2010年舉辦婚禮時,也是舉行全素婚宴:「二十六桌喜宴全部都是素菜,朋友都說很喜歡,很好味。對於推廣素食,我認為最重要是讓他們知道,吃素其實也可以達到均衡營養,更絕對有益健康及環保。」

「素食當中,我最喜歡吃豆腐和菇類。經常要出外比賽,我認為英國的素食文化推行得很好,一般餐廳都會有素食供應,選擇很多。」傅家俊解釋。


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