散裝素食 近六成不合格



關懷生命協會前創會理事長昭慧法師與高雄市議員郭建盟五日於立法院公布衛生署檢驗報告,揭露市場上黑心素食遍布,令二百萬素食人口對選購素食產品憂心忡忡。

長期教育宣導「愛護生靈,珍惜物命」觀念的昭慧法師表示,政府雖已訂定CAS素食檢驗標章,但除一家廠商通過CAS認證,且經該協會抽驗送檢證實外,政府對散裝素食品及素食餐廳尚未擬定管理辦法,讓黑心素食滿天飛。送驗的二十三項樣本,有十項含有牛、豬、魚、雞肉等成分,其中散裝素食不合格率近六成。

郭建盟指出,化驗結果顯示,在大賣場、超商販賣具標示的素食產品十二件中八件全素、四件含蛋奶成分也有標示,而傳統市場販售的散裝素食不合格率偏高,十一件中有六件不合格,暴露出平日在自助餐、餐廳外食的素食人口,因餐廳食材多來自傳統市場而導致權益受害。

他們提醒有素食習慣的民眾,除購買標示包裝完整的素食產品外,對於散裝食材的選購,記得買前聞一聞,若有腥臭味應非全素,並避免購買在香味、口味上仿照葷食的產品。

衛生署官員表示,在購買素食產品時加以手感觸摸是否有彈性,提高食品新鮮度,確保食用權益。


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