豆製品殘留過氧化氫 消基會號召「消費義警」把關



消基會6/8公佈豆製品抽樣調查,俗稱雙氧水的「過氧化氫」殘留檢驗結果,有一成一的豆製品被驗出殘留過氧化氫。其中不合格率最高的食品是干絲,每三件就有一件被驗出過氧化氫。

為了替消費者把關,也因為台灣吃素的人口多,消基會動員了全台各地的義工協助,大規模採樣了731件豆製品。結果發現有80件檢測出過氧化氫,占11%;分別是:豆干類26件、干絲類23件;麵腸類22件、素肚類9件。

雖然有人認為比例不高,但消基會認為不可小看這個問題,尤其以種類來看,「干絲類」不合格率高達37%,等於每三件就有一件被驗出過氧化氫,比例還是太高。

消基會表示,「過氧化氫」俗稱「雙氧水」,依據「食品添加物使用範圍及用量標準」規定,它是許可使用的食品殺菌劑,但嚴格禁止殘留在食品中。因其毒性不但會造成食用者的頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉和皮膚刺激等,長期使用也有潛在致癌性。

另外,以全國縣市來看,這次檢測出過氧化氫最多件的是基隆市,再來是高雄縣,第三名是彰化縣。因此,消基會也宣佈要籌組「消費義警網,向黑心商品宣戰」,在各縣市招募5位「消費義警」,並邀請行政院衛生署、經濟部標檢局加入。

消費義警的招募自即日起到6/30止,各地義工採樣後,只要把簡易試劑滴在豆製品上,出現類似黃褐色者,就是有過氧化氫殘留,消基會將立刻通報主管機關處理,希望合力打擊黑心商品。

消基會豆製品採樣檢測一覽表及消費義警專案附件可在此下載,或至消基會網站查詢。


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  • 安遊走(藹文)
    2007/06/11 10:54:50

    附件裡是寫消基會的消費義警要經由報名、面談、訓練,篩選後授予證書,然後才開始工作執行,才會有那個試劑可檢測。附件裡有報名表。
    至於是什麼試劑哪裡可以買,可能要去問消基會看看吧。

  • 小小龍
    2007/06/11 05:53:25

    真是可怕
    不敢亂吃東西啦
    還有,誰知道試劑要去哪買。
    試劑叫什麼名子?

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