有機、環保、部落、手工廚房 3/8合樸農學市集在台中


3/8(六)市集,部落學童「校園有機日」義賣

三月份市集活動除了持續舉辦「環保完投手」「手工廚房」,我們特別邀請原促會來和分享他們在新竹偏遠部落推廣的「校園有機日」活動,目的是為了讓部落的小朋友能夠學習有機的生產/生態/生活(三生)的概念.

原促會希望推動「校園有機日」,只要募到7萬元,就可以讓700個新竹縣的原住民小朋友,在一學期之內,每週舉行一次「校園有機日」,除了相關三生概念課程,也能享用一次的有機營養午餐。

如果這個計畫能夠持續下去,將來可以讓更多的原住民小朋友都能一起參與。合樸邀請大家一起來響應這個有意義的活動,特別在手工廚房課程安排張老師與原促會朋友來示範大家做好吃的「烤高麗菜」義賣,所得捐贈給「校園有機日」的活動。

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這是布農族的「畫曆」以類似象形字型之符號,記載農事、出獵等行事:

布農畫曆的故事是傳說中布農族曾經有文字,但不幸在一場大洪水中,負責保管文字的哥哥竟將文字流失了,從此布農族人便失去了文字。一直到日本治台時期1937年,學者自南投縣信義鄉地利村一位族人Talumma-bungzavan家中發現的一塊木雕畫曆,長約122.7公分,寬約11.8公分,厚2.4公分,以類似象形字之符號記載著農事、出獵等行事。布農族雖然在一場大洪水中失去了文字,卻擁有其他民族所沒有的「畫曆」是布農族先人所留下來珍貴的智慧遺產。

布農族的傳統祭典,可歸納為三種:

  • 生命禮俗:與生命有關之祭典,如結婚、小孩慶生、成長禮、葬禮。
  • 歲時祭儀:與農耕、打擸有關之祭典,如播種祭、打耳祭、小米進倉祭。
  • 臨時祭儀:因臨時需要而舉行的祭典,如出草祭。

A段:一至六日為造地、整地和開墾的祭典日;
B段:十五天為播種粟米的祭儀
C段:二天是粟米收穫祭;
D段:八天為除草祭儀;
E段:十二天為打耳祭是打鹿耳,期間全面進行狩獵;
F段:十六天為豐收祭,要殺小豬
G段:十天為首飾祭儀,是嬰兒祭
H段:拔裨祭儀。

原促會夥伴們在二月市集

台灣原住民族學院促進會(原促會^於2002年成立,透過部落的努力與各方協助,設立「重建區民族學院」,共同為部落未來發展而培訓人才,並成立近三十個部落教室。從原住民文化傳承、母語到農業技能與產業發展等課程來推動原住民教育、文化等培力計畫,並朝產業經濟實踐方向前進.目前原促會的產業經濟實踐方向為:
1. 學習型的部落產業合作,2. 強調生產者與土地的連結,3. 強調消費者與土地的連結,4. 發展「部落e購」

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環保完投手-三月活動

謝謝三位農友提供三月份「環保完投手」贈品:玫開四度、怡香茶與原促會.   您只要
1.自備環保餐具
2.與五位農友購物,未使用塑膠袋或紙袋 (請農友簽字)
就有贈品與抽獎(十點起整點抽獎到下午一點共有四次抽獎)

手工廚房–從產地到餐桌

我們請張皓福老師與原促會朋友和志工們以健康蔬烤為主題 — 健康方式燒烤蔬果(高麗菜、菇、甜椒等),節目安排如下:

11:15am 原促會簡介「校園有機日」活動

11:30am 燒烤沾醬製作示範
11:45am 健康蔬烤組合餐 (蔬烤 + 湯+ 米食 + 醋飲) 義賣

烤高麗菜是昔日部落沒有食物儲存設備,只能以自然的加工方式延長保存期限遷徙擴散力最強的布農人,習慣以燒烤燻乾方式,便於長途跋涉時攜帶,火烤為常見的傳統料理方式。布農人稱高麗菜為「DA MA NA」是日語轉化的外來語(所以泰雅語、阿美語也都叫DA MA NA),一般燒烤燻乾是針對肉類保存,現在有錫箔紙可包覆蔬菜,便運用在高麗菜的燒烤。

市集有農友午餐小吃,清韻合唱團

今年市集延長到下午兩點, 農友準備美味的小吃午餐,  午餐期間清韻合唱團陪伴您享用戶外午餐.

圖文來源:合樸網站


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村民留言
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  • 林紘睿
    2008/03/09 23:32:04

    3/8 去了一趟,感覺很棒!
    新鮮的有機蔬菜、水果,好吃又養生的烤飯,
    原住民促進會特地安排的現搗麻糬...
    除了美食,現場農友就像一家人般的相互照顧,
    讓整個市集充滿人情味!

    午後,坐在草地上,暖暖的陽光灑在草地上,聽著清韻合唱團熟悉的民歌,
    一首首也勾起青澀少年的時光,也勾起心中那股深深的感動!
    很棒的體驗,很棒的市集,也邀請大家每個月也來走一趟!

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