[消費]市售蜂蜜抽檢3成5不合格



消基會今日公布抽檢的市售20件蜂蜜,發現三成五都不合格。

消基會近日抽檢20件市售蜂蜜,就有35%不合格。其中6件標示不明,2件的容量過少,甚至有6瓶蜂蜜加工過程可能有問題。

消基會檢驗委員吳家誠指出,檢驗用的是HMF(HydroxyMethyl Furfural羥甲糠醛,為糖類脫水、褐變或劣變的生成物)是加工指標,可以作為蜂蜜品質指標。如果HMF太高,就表示營養度下降,可以推估製作過程中受到不當加熱,或保存過程照射到陽光受熱,不過大致上不會對身體造成太大危害。

消基會表示,最好選擇色澤透明、沒有氣泡的蜂蜜,比較安全。並提醒家長,1歲以下的小朋友,因腸道的抵抗力較弱,最好還是避免食用蜂蜜。

本文轉載自:自由時報即時新聞


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村民留言
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  • sinnka
    2008/10/07 20:20:23

    太可怕了!那麼往後新聞要公告只有甚麼可以食用或許比較快且安全.其實我跟各位村民報告我最擔心的就是水被污染這樣的話真是大災禍.阿彌陀佛...... bobi ... bobi

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