[國際]食品新標籤 營養一目了然


【美聯社密爾瓦基24日電】由於人們日益關心肥胖率、飲食和運動習慣,營養學家、食品製造商和經銷商共同合作,將在27日舉行的美國營養協會食品與營養會議與博覽會中,公布「精明選擇計畫」(Smart Choices Program),從明年起,讓18類、數以千計的食品,在其包裝的正面增加營業資訊標籤,如每包食品中有幾份、每份的卡路里含量是多少等,以幫助消費者對食品的營養一目了然,做精明的選擇,改進公共健康。
目前有許多大食品和飲料公司, 如K r a f t 、General Mills、可口可樂、百事可樂公司等,參加此計畫,將在其最暢銷產品上採用新標籤。

參與擬定此計畫的塔虎茲大學傅利曼營養學與政策學院院長艾琳‧甘迺迪說,這個計畫是營養學家、食品製造商、零售商(如華爾市場)、美國心臟協會等組織,耗時兩年擬定的,新的標籤分為兩部分,第1部分是1個綠色的鉤,和「精明食品計畫」

標誌,代表該食品符合其種類的特定營養規定;第2部分是強調包裝中有幾份及每份含多少卡路里。

甘迺迪說,這個計畫並非完全按照農業部的食物金字塔準則擬定,因為研究顯示,只有2%至4%的人遵行該飲食準則,人們吃的食品超過金字塔包括的種類,新標籤即要反映此實情。該計畫選定18類食品,如甜點、零食、早餐乾穀片、小吃、三明治、主菜等,並對每類設定營養準則。

本文轉載自:世界新聞網


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