到底「素」什麼 包裝說清楚



因應食品衛生法新規定「素食可食」字眼過於籠統,衛生局呼籲食品業者提早做準備,將包裝上「可素食」、「素食皆宜」等字樣,清楚標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」等,以免今年7月新法上路後遭開單告發。

食品衛生科科長魏任廷強調,素食族群也有不同的堅持,有人嚴格全素飲食,但也有人因健康因素,只要少油、少鹽、少糖即可,或是有人鼓勵吃健康素食,不需要過度去計較使用的奶油添加物,是否為動物性還是植物性。

然而,市售素食食品幾乎都是印上「素食可食」、「素食皆宜」等字樣,對於全素者來說無法清楚辨識。因此,衛生署今年7月1日起(以製造日期為準),凡包裝食品宣稱為素食者,依新規定應標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」等字樣,「素食可食」相關字樣將不得使用。 〔自由時報記者楊菁菁/高雄報導〕

本文轉載自:自由電子報


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村民留言
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  • ~~~
    2009/03/09 02:58:38

    誠實標示乃上策
    Honest is best policy.

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