素料摻肉 衛生署將持續抽驗



調查局配合「打擊民生犯罪專案計畫」,日前在台北縣市抽查市售31件素食品,驗出17件有添加動物成分,不合格比比例超過一半,衛生署已向調查局調閱檢驗資料,繼續追查上游廠商。

調查局局長蒲長恩表示,此次抽檢採用高科技DNA分析儀器,實驗室也通過ISO/IEC 17025國際認證規範,且刻意未將雞的DNA列入比對項目,而牛奶及乳清蛋白,不含動物細胞,沒有DNA成分。因此,只要被調查局驗出素食摻葷的案例,都是混有肉品成分,絕對不是只摻有奶、蛋或乳清蛋白。

某家傳統市場製造商兼供應商所販售的素肉鬆被驗出含有動物成份,該廠商供應大台北多家攤販,知名零售通路商販售的兩種素便當,內附的素肉排、素火腿,也被驗出含有兩成以上的豬肉或是牛肉,這次調查中以這兩件最為嚴重,已移送衛生主管機關調查。

suiis素易創辦人林紘睿表示,此次調查結結果尚未公佈,素食民眾不需過度緊張,平時在選購素料時,可對攤販老闆多進行了解,選擇有良心或本身也吃素的老闆,較會為素食朋友嚴格把關。

不論廠商是為了口感及味道而刻意添加動物性成份,或是製程中不夠小心造成食品汙染,七月一日起,將會因標示不實而被罰六到三十萬元,情節重大者,還可能涉詐欺行為或違反食品衛生管理法。


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村民留言
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  • 蝦米鴻
    2009/07/05 00:56:17

    事實證明又是媒體烏龍事件,調查局網頁已有澄清文章,素食若能做得好吃讓更多人接受吃素環保是一件值得鼓勵的美事,是否我們也該為那些純素又誠實工廠鼓勵,那些無能官僚有哪一次真正為素食者安心的把關,把驗出有問題廠商公佈並加以嚴加法辦,無德的媒體把吃素的人寫的好像傻瓜一樣,文章加油添醋,何不報導台灣素食產品的美味如何揚名海外,為台灣拼出多少外滙,台灣人請給自己多一點鼓勵與尊嚴,記者先生譁眾取寵一時快筆,您知道如此抹煞多少人生計,大家若經濟許可多幫忙素食業者吧,市場上真是哀鴻遍野的慘澹,讓我這吃健康素的人都看不下去想仗義直言.

  • UHY
    2009/06/30 00:45:40

    其實有沒有肉
    大概也都吃的出來
    像我吃了好幾年素發現
    素肉8成都有肉
    我早就不吃了

  • shiulin
    2009/06/24 21:19:14

    為減少口腹之慾而努力

  • 小奾女
    2009/06/24 09:55:13

    真是恐怖ㄚ!這些製造業者真的不知害人破戒要承受的後果?
    食素者自己更是要加以小心,別貪口慾。拒買加工的素料。
    若是賣不出去了,就是對製造業者最好的懲罰。
    讓他們了解一個道理---害人反害己

  • 白目小綿羊
    2009/06/18 11:23:57

    天網恢恢,疏而不漏,業者泯滅良心的做法,相信上天自有安排。
    反思,業者會如此做法,跟消費者的喜好息息相關,
    食素者若不一昧追求口慾,應該比較不會去吃到含肉類的素料。
    況且素料多是加工的,比較不天然,為了健康著想,大家還是多選擇未加工的素料吧!

  • 三悲百業
    2009/06/17 08:23:33

    ??天阿!!這讓人情何以堪??
    加肉會比較便宜嗎??
    還是比較好吃然後會繼續買ㄋㄟ??
    良心在那裡阿??

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