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發現旅行新動力--素食旅行的改變與趨勢 點閱率:3,803

峇里島野生動物主題飯店

【2009/10/28 文:suiis編輯部

素易遊帶著大家出門玩樂也已經五年時間,這段時間素易遊也發現素食旅行者的需求趨勢悄悄地改變著;讓人們想出發去旅行的動力已經和以往不同,我們認為那個改變的誘因,應該是科技

不僅僅是大家熟知的網路,和大家一同出遊的時候,總會看到大家人手一臺數位相機;傳統底片型相機拍照數量有限,遊客只會選擇有代表性的景點,每張都必須是經典畫面的「紀念照」;但現在用的是數位相機,拍的幾乎是全程「紀錄照」了!

此轉變意味著「展現個人風格的時代」來臨,旅行者的需求也截然不同。尤其「素食旅行」的定位,更是從安心飲食的訴求,提升到環保樂活、綠色旅遊的層次,成為全球關注的焦點。

我記,故我行!

在這不算短的五年裡,素食的旅人們對行程上的要求,已經從消極式的遊覽車式導覽純休閒渡假,進階到主動想要親身體驗、動腦學習、參與創作等的積極玩法!

我們也漸漸發現素食部落客的足跡!部落格(Blog)是現在網路盛行下的個人化產物,讓部落客(Blogger)不定期張貼新的文章、圖片或是影片資料的網站。大家在自己經營的部落格或所屬的網路社群裡,可能有嗷嗷待哺的讀者群、網友、同好夥伴等著你回來分享一切,所以,出去旅行的過程很重要,數位相機成為隨身必備,使大家能夠鉅細靡遺地沿路詳記。

在網路相簿上發表照片,得到眾人回應與肯定,這份成就感,就是現代旅人不同於以往的旅行新動力! 幾乎可以說,我記,故我行。


給我主題,我要與眾不同!

也許「環遊世界」這四個字,已經不能夠讓旅行夢想家燃起心中那把出走的火燄;人們有了更具體的要求,新時代的旅行者,對旅行深度的要求更甚廣度,再也不願把好不容易騰出來的時間,浪費在走馬看花上。讓旅人們期待的,反而是停留、觀察、互動,和不同文化背景的人們對話著。

以素易遊操作了四年的巴里島為例,對初次前往者必定推薦的,是可以嚐遍印尼風、爪哇料理、義式、法式、日式和港式美食等世界素食之旅,體驗spa、住宿villa成為最基本的行程組合。

但今年開始,消費者有希望「與眾不同」的需求,於是,飯店主廚的當地素食料理教學新登場,從一起騎單車去傳統市場買菜,到飯店內開放式廚房處理食材、講解飲食特色、烹調示範、動手試做,如此「學習型」的旅遊主題,十分吸引人。

另外,野生動物主題飯店的住宿安排,也成為特色鮮明的行程設計,尤其是親子旅行家庭想在過程中融入教育意義者,能夠趁機讓小朋友認識野生動物、近距離觀察、游泳時用餐時可能野生動物就在身邊一片玻璃之隔的地方,可謂「另類」的冒險體驗。

素食旅行是綠色旅遊的代表

旅行一向有著極簡和極奢兩種風格,也許環保意識抬頭,又或者是那顆為著該為地球努力的心逐漸跳動起來,近幾年「綠色旅遊」已經漸漸被大家所重視!

基於珍惜地球資源的概念,旅行中盡量不使用一次性用品,自備環保餐具、清潔用品,不浪費水資源,多搭乘大眾運輸工具,住宿有綠建築概念的飯店旅館,不浪費食物,都是基本的自我要求。

整體而言,旅行者要求每餐大魚大肉的時代已經過去,飲食應重視健康、符合環保的時代來臨。在素食被視為可以抗暖化、是對土地環境較友善的飲食選擇時,我們可以大聲地說著:素食旅行就是綠色旅遊的代表!

也就是說,素食的正面意義,已經從傳統不殺生、慈悲為懷的祈福功能,朝向被定位為愛地球的具體表現!而素食旅行將不只是「個人」身體充電的機會,一旦包裝成綠色旅遊,亦將成為「地球」充電的機會,一舉數得,不是嗎?!

本文選自 SUIIS LIFE 旅行 就是尋寶

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