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當顏色不只是顏色 --蔬果+衣服 會是農業新價值嗎? 點閱率:3,640

照片來源:www.chori-moda.com

【2009/11/17 文:suiis編輯部

聽到「穿在身上的蔬果」,你會想到什麼?也許很多人會聯想到的,是國外動物保護團體經常邀請身材姣好的模特兒代言人,把新鮮的蔬果穿上身在街頭展示…,但事實上,完全不是那個方向!

最近看到一份紡織業的產業報導還滿有趣的,你可以想像用布做的衣服,和蔬果有什麼關係呢?今年六月,日本一間服裝公司舉辦其2010春夏新裝展示會,會中展出了一系列所謂「蔬果色」的衣服,蕃茄色、藍莓色、胡蘿蔔色…,你以為這只是顏色的種類嗎?

不,這裡的顏色,不只是顏色而已。這是指真的蕃茄、真的蘿蔔、真的菜!他們從各種蔬果農作物中抽出染料,來為衣服染色。

這個成果,是由服裝公司與天然染色技術公司,再加上蔬果甜點專賣店的跨界合作!但,怎會跟甜點專賣店扯上關係呢?紡織業與食品業怎麼會結合在一起?

原來,為了染材來源能夠穩定,希望取得有機栽培農家的廢棄蔬果,於是,這間服裝公司就找上了日本第一家「主要使用國產有機蔬果為素材」的甜點專賣店,在東京中目黑區頗具知名度,強調所製作的產品使用天然、有機的材料,提供可安心食用的甜點,是一間聲稱目標要成為「slow food」的專賣店,尋求合作。

服裝品牌與甜點專賣店的創新合作成果,一發表,果然十分吸引人!包括日本農林水產省大臣、農協、農業相關人士,都出席了這場服裝展示會。

因為,這象徵了農業應用面的拓展,與流行服飾業的結合,在資源利用、民眾健康、環境保護等趨勢下,農業其實應受到工商業與全民的重視。

該甜點專賣店的社長表示,日本農產品有兩成是因為外觀不佳而賣不出去的,以前大家都把這兩成必需淘汰的農產品丟棄,也把這樣的損失視為正常,但其實,這些蔬果仍有漂亮的顏色,能夠用來作為染色原料,讓農作物有新價值,對生產者而言是重要的鼓勵

在這之前,服裝公司與天然染色技術公司就已經研究出了名為「Natural dye」的染色技術,因此這次再導入蔬果農產品延伸運用,則取名「Vegetable Natural Dye」。 其與東京蔬果甜點專賣店合作所使用的農產品包括:蕃茄、牛蒡、胡蘿蔔、白蘿蔔、羽衣甘藍、藍莓、明日葉、艾蒿等18種不同蔬果,目前可染出21種色系,謂為「蔬果調色盤」。

於是,我們知道,在紡織與農業中間要媒合成功,是有一間重要的染色技術公司存在的。用草木葉子染色有什麼稀奇的呢?老祖先都是用自己的雙手這麼做啊!許多植物的成分不但給布料顏色,甚至能抗菌、除臭等效果,只是時到今日,手工植物染一事,大多是藝術創作或傳統生活文化的體驗,量產、普及化、或想跨入流行服飾業界,都存在許多困難。

但日本這間染色公司,一直以來就是從事草木、礦物或企業殘渣等多種原料抽出色素,來研究染色技術,花了二十多年的時間不斷改良,才開發完成他們的「新自然染色法」,也努力使染色過程中排放廢水所含色素極少,來兼顧製程的環保。

據ITIS紡織業的產業評析結論,「突破環保染色瓶頸,結合技術、巿場,開啟原料取得途徑,切合巿場綠色商品、安心商品、健康商品的走向,同時為日本農業開啟新價值。」把一件蔬果衣穿上身,彷彿穿上了健康和希望。

反觀台灣,最近高麗菜便宜到有人買一顆五塊錢,許多農民不得不整田耕鋤,看到電視播出一大片高麗菜田、好好的菜被機器攪入土中,農民的心在淌血,消費者也大喊心疼,而政府的措施則是補助每公斤6元、耕鋤無上限!最近柳丁的季節要到了,也又聽到一年一度爲了穩定價格,政府再祭出收購、補助、輔導…等政策,農業的前景似乎一直不在主流的市場中,工業、高科技業的發展,才是台灣島的希望所在?!

即使如此,農業與科技,在兼顧環境的前提下,難道沒有可結合之處?當然是有的,日本的案例可供參考。雖然我們並不在這個案例的現場,它是否有所缺失難以論定,至少傳遞給全世界的訊息,不是只唱高調的環保,不是只顧消費商機的市場論,而是正面且鼓舞人心的方向。

有堅持只用本土有機蔬果的甜點專賣店,與許多的農民的合作;有長時間投入草木染色研究的技術公司;有掌握著市場趨勢、經營自有品牌的服裝公司跳出來把大家串在一起,最後完成了商品化的任務。

台灣的創意,向來也是頂尖,許多人都勇於跨界合作,揚名國際的藝術家大有人在;綠色商品的潮流也正在展開,比較令人擔心的是究竟是真綠,還是舊瓶新裝、「漂綠」一下而已?至於「開啟農業新價值」的部份,很容易說,常常能聽見,但看得到的都是觀光農業與季節慶典如蜻蜓點水般的各地活動,真正的結構良好的「產業」,還有很大的問號在。

分享這個案例給所有喜愛本土蔬果的人,相信如果你曾經看過台灣的良田,就可以知道我們是擁有怎樣的沃土,能夠種出最優的穀物蔬果做為我們的糧食,興許有一天,還變成我們的衣服,如果我們重視她的話。

參考資料:ITIS智網 產業評析-紡織業「穿在身上的蔬果-日本流行服飾與農業的跨界合作 作者:紡織綜合所 謝沛茹」

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