素易的易，大部分的人都會直接聯想到「容易」、「簡單」的意思，一直以來，在素易網站的使命，也是希望讓素食生活更方便、更容易。
但其實，「易」這個字，還有「改變」的意思。
「易。點子」實驗室系列課程，就是取其「改變」的概念，想要鼓勵村民改變自己的一些小地方、小習慣，或試試看發想一些創意點子…，生活可能就會有預料不到的收穫。
「實驗室」的意義，在於課程的進行不只有老師上課講解，還包含一些實際操作示範、比較、延伸應用…等，讓村民有機會充分運用各種感官來觀察、辨識、體驗，期待大家帶著學生時代進實驗室上課的好奇心、求知慾而來。
第一堂推出的就是「食品添加物」。還記得去年的毒奶粉事件影響所及，一時之間添加物問題搬上檯面大肆檢討，但幾個月後還是被淡忘了。加上每年不斷重演的黑心素食、掺葷素食、豆製品抽檢、食品標示等問題，讓我們不得不正視！
「食品添加物」課程將以食品之實物，認識其所經歷各種可能的添加物，並搭配創意料理示範，希望大家重視食品和食材的選擇，也期待更多人開始親手創作自己的料理，輕鬆享受健康美食。
【活動日期】
2/22(日) 9:00 集合，9:15 活動開始，請準時，逾時不候喔！
【集合地點】
士林公民會館 地圖連結
【交通資訊】
●公車：小北街站下：308、310、606、616、618、665、68 、304、266、250、280、218、紅7、小18
士林分局站：小15、小16、小17及小19
●捷運：淡水線士林站2號出口
●停車：士林捷運站2號出口處收費停車場
【師資簡介】
張皓福(jovial自然生活飲食負責人、合樸農學市集好好吃飯課程講師)
【課程內容】
- 豆腐的原形：黃豆
黃豆哪裡來？怎麼來？爲何而來？
添加物從哪裡開始？ 有機的味道？
【味覺挑戰】哪個好吃？
- 豆腐的前世：豆漿與豆腐腦
做豆漿也需要添加物嗎？為了省時要加什麼？
豆漿怎麼變豆腐腦？ 豆花有熱的嗎？
【味覺挑戰】手沖豆腐腦+桂圓濃縮薑湯
- 豆腐的今生
爲什麼菜市場的豆腐不會壞？ 豆腐到底可以放多久？
豆腐家族：木棉豆腐、絹豆腐、板豆腐、嫩豆腐各是什麼？
【味覺挑戰】現打豆腐幕斯+烤麵包
- 豆腐轉世：豆干
豆干是用豆腐做的嗎？
顏色深淺不一的做菜用豆干
眼花撩亂的零食豆干
【味覺挑戰】豆干大不同，豆味在哪裡？
【雨天備案】
雨天仍照常舉行
【報名資格】
國中以上的村民，未成年者需大人一同報名參加。
【費用說明】
每位NTD269元，活動費用包含材料、講義、講師車馬費、場地租用、活動行政支出，餘額轉做網站營運之用。
【報名辦法】
請點選右上方 "報名狀況統計"表格之 按鈕，並填寫報名表→到ATM轉帳→即完成活動報名的程序。
【報名說明】
- 此活動完成報名20人以上才進行，若活動因人數不足取消，費用將全額退還。
- 接受報名的次序，是以完成匯款時間順序計入參加名單。額滿之後者依序候補。
- 帳務處理時間為每週一至週五。若本身有南瓜幣的村民，亦可直接用南瓜幣扣抵，則無此限制。
- 報名後若無法參加，請於2/12前取消退出，可全額退款；超過2/12取消退出，需扣30%。活動報名結束才退出，或當天沒有出席恕不退款！
【攜帶物品】
餐具、紙筆
| 報名狀況統計 |
| 活動狀態 |
活動已結束 |
| 名額限制 |
30人(不含志工、不可攜伴) |
| 報名完成人數 |
30人(志工：3人) |
| 剩餘名額 |
0人 |
| 你的
出席
狀態 |
|
|
|
林紘睿
Larina Chou
Monica0315
安遊走(藹文)
sweet
汝兒愛竹
迷光
心順姐姐
69Black祥祥69
chi945
joyce ^__^
小班.
不沾腥的貓
lilyvalle
lalimonade
愛河無涯，夢醒上岸
自製豆腐
豆腐的前世今生(小班 攝)
